喝酒后脸红是因为乙醛的关系，因为乙醛具有让扩张的功能。喝酒容易脸红的人体内一般有的乙醇脱氢酶，能迅速将乙醇转化成乙醛。但是他们没有乙醛脱氢酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，从而造成长时间脸红。另外一个方面就是酒精可以加速人体的血液循环，还会被转化为乙酸，乙酸可以为人体提供能量，所以喝酒脸红是一种自然反应，是没有办法控制的。
喝酒脸不红说明体内的乙醛脱氢酶足够，可以迅速将乙醛代谢成乙酸，但是也并不是说喝酒不脸红的人酒量就一定好，脸红不红跟酒量没有必然的联系。建议您在饮用酒精饮料时注意适量饮酒，健康饮酒。
南非有哪些重要的红葡萄品种？
南非被誉为一个“前途无量”的新兴葡萄酒生产国，目前的葡萄酒业正发展得蒸蒸日上。南非有一个的红葡萄品种皮诺塔吉（pinotage），该品种是黑皮诺和神索（cinsault）的杂交产物。除了皮诺塔吉，南非比较重要的红葡萄品种还有：（1）品丽珠；（2）赤霞珠；（3）梅洛；（4）皮诺塔吉；（5）黑皮诺；（6）西拉
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凉爽气候适合种什么葡萄？
气候较为凉爽的区域，人们会选择种植果皮较薄、糖分含量低的酿酒葡萄。这些酿酒葡萄大多为白葡萄品种，比如长相思（sauvignon blanc）、霞多丽（chardonnay）、雷司令（riesling）和维欧尼（viognier）等，但也有少数的红葡萄品种，如黑皮诺（pinot noir）和西拉（syrah）。凉爽气候下
