金酒（Gin）又叫杜松子酒、琴酒，诞生于荷兰，后因英国大批量生产而闻名于世，带有特殊的杜松子香气，属于调配型蒸馏酒。同时，金酒还是调配鸡尾酒的一种极其重要的基酒。
伦敦金酒是目前世界上主要、的金酒品种，口感大都为干型，甜度由高到低又可分为干型金酒（Dry Gin）、特干金酒（Extra Dry Gin）、极干金酒（Very Dry Gin）等，与荷兰金酒的口感有非常大的差别。伦敦金酒大都采用谷物、甘蔗或糖蜜为原料，以酿造、蒸馏所得到的酒液作为基酒，加入各种植物药材，其中以杜松子为主，包括胡荽、橙皮、香鸢尾根，黑醋栗树皮等，经过二次蒸馏而成。在蒸馏的过程中，先将谷物及大麦麦芽发酵，之后在连续式蒸馏锅中蒸馏得到酒精含量为90%-95%的蒸馏液中加水，使酒精含量降至60%后，加入杜松子及其他植物药材，再返回蒸馏器中蒸馏而成，终的酒精含量约为37%-47.5%。
谈到干邑，一般有几个概念？
干邑有两个概念，一个是地理概念，只有法国干邑区产的才配这个称呼；另一个是酒的概念，意指烈酒。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《金酒的酒精度有多高？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
波特酒为什么会有不同的颜色
波特酒有多种颜色，大部分为紫红色、宝石红色或者红茶色，但是波特酒的颜色为什么会千变万化呢？这主要取决于它的熟化方式，短期熟化的波特酒是宝石红色，而在橡木桶中熟化六年之后的波特酒就变成了红茶色。
