白酒品鉴语人工老窖

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人工老窖：使用时间较长的泥窖，将人工培菌的粘土敷贴在窖池的四壁和底部而成的发酵窖称人工老窖。

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白酒品鉴语地缸

地缸：固态发酵容器之一，用陶土烧制而成。 地池窖：固态发酵容器之一，用水泥、砖建成。

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白酒品鉴语地池窖

地池窖：固态发酵容器之一，用水泥、砖建成。