维也纳也有酿制葡萄酒吗?都有哪些葡萄品种?

   2024-07-01 428
核心提示:是的,维也纳除了是音乐之都外,还是葡萄酒之都。它是世界上一个在市区范围内大量生产葡萄酒的首都。维也纳市区内一共种植着700公顷葡萄园,出产着果香充沛、口感优雅的葡萄酒。与奥地利其他产区类似,维也纳的葡萄园约有85都种植着白葡萄品种,主要包括雷司令(riesling)、白皮诺(weissburgunder)、绿维特利纳(
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  是的,维也纳除了是音乐之都外,还是葡萄酒之都。它是世界上一个在市区范围内大量生产葡萄酒的首都。维也纳市区内一共种植着700公顷葡萄园,出产着果香充沛、口感优雅的葡萄酒。与奥地利其他产区类似,维也纳的葡萄园约有85%都种植着白葡萄品种,主要包括雷司令(Riesling)、白皮诺(Weissburgunder)、绿维特利纳(Grüner Veltliner)、长相思(Sauvignon Blanc)和盖尔伯穆斯卡特拉(Gelber Muskatteller)。不过,现在也有越来越多的人开始生产红葡萄酒,尤其是采用茨威格(Zweigelt)和圣罗兰(St. Laurent)酿制的葡萄酒。近年来,采用梅洛(Merlot)、黑皮诺(Pinot Noir)和西拉(SYrah)这些品种酿制的葡萄酒也开始在维也纳流行起来。

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饮用白葡萄酒对身体有什么好处?

饮用白葡萄酒对身体的益处有:1、延缓细胞氧化2、预防疾病3、降弱宿醉反应4、营养成分丰富:白葡萄酒中的营养成分,除了我们都知道的抗氧化物质外,还包括磷、钾和氟化物等。

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自制葡萄酒的沉淀物怎么处理?

新酿的葡萄酒,静置一段时间,酒中的沉淀会慢慢沉积到瓶底。如果条件允许,将酒放在零下5度的环境中7天左右,让酒酸石也一起沉淀下来,可以加快沉淀速度。之后采用虹吸法,把上层清澈的酒液吸到干净的桶中。如此倒桶两次左右,基本上酒酒会很清澈了。注意倒桶过程要尽快处理完,以免酒液接触空间的时间太长被氧化。

 
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