酱酒的典型口味风格特点是什么？
酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，空杯留香持久。
如何初步品鉴真假白酒
白酒品鉴只需喝一小口，将喝到嘴里的酒放在舌头上面，轻轻地用舌头将它舔一下，它就会自然地融化掉。因此，只要喝下去以后，入口即化喝的时候，感觉不到它非常香，喝下去以后，反而满口都有爆炸性的香味，满口回香的感觉，这就是好酒了。而且在喝完后，吞口水时，喉咙是甜润的，有回甘，回绵，回油的感觉口腔讲话，也会越来越香，就可以完全判断
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酱香型白酒酿造的基本工艺是什么呢
酱香型白酒酿造的基本工艺是什么? 酱香型白酒酿造的基本工艺是指“12987”工艺。即端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。
