果酒中酒精含量一般为5~10°，的也只有14°。日本弘前大学农学生命科学部的长田教授指出，果酒因为汲取了水果中的全部营养而富含丰富的维生素和人体所需的氨基酸。甚至生吃水果也不能吸收的营养，通过果酒却可以吸收。此外果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，使人不容易积累脂肪和赘肉。此外，与其他酒类相比，果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。
果酒知识：饮果酒必备的常识
喝时配沙拉或饼干
酒知识：果酒的度数
果酒中虽然含有酒精，但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低，一般为5到10度，的也只有14度。 酒精成分是果酒香气和风味物质的支撑物,它可使果酒具有醇厚和结构感。酒精度对果酒的质量和商品价值都有很大的影响。酒精度的高低还影响果酒的贮藏，酒精度低的果酒对一些酵母菌和很敏感。酒精度越高，果酒越浓烈，醇厚，干浸出物含量
果酒虽好，也需要合理饮用。一般来说，夏天可以喝冰镇的，冬天则要加温，喝热的果酒;一次饮用不要超过1L，尤其是喝的时候要尽量避免空腹，用一点蔬菜沙拉或饼干之类的食物佐酒，在口味上也更相配。
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自酿果酒的注意事项有哪些啊
水果的选择： 水果酒在制作时须挑选新鲜且外表无损伤的果实为，果实须确实洗净，并在阴凉处风干，以避免在辛苦制作完成后因而引发的成品变质，尽量选择酸味越强烈的水果，所制作出来的果酒风味越佳。 酒知识：自酿果酒的注意事项有哪些 容器的选择： 选择能够密封且宽口的瓶子，并以透明为这样比较容意看见内部的情
