什么是好的醒酒器？一般来说，醒酒器要有一个比较大的“肚子”以及一个瘦瘦的“脖子”，这样才能使葡萄酒与空气的接触面积化，还能同时使葡萄酒的香气不会逸散得太快。
醒酒器敞口的大小固然会影响流入葡萄酒中的空气含量，但醒酒器底部的表面积大小才是决定红酒与空气接触程度的关键因素，即表面积越大，葡萄酒与氧气的接触程度就越高，需要醒酒的时间就越短。
香槟有收藏的价值吗？
事实上，香槟收藏有时并不亚于红酒收藏，尤其是稀有年份以及陈年香槟，极具收藏价值。比如2010年5月，香港索斯比（sotheby）拍卖行拍卖的香槟王唐培里侬“粉红香槟”垂直酒款有30瓶，同时还有1966、1978、1982、1985、1988和1990不同年份的大瓶。拍卖成交价之拍品，为天呈献首度面世之香槟王唐培里侬“粉
普通的醒酒器通常都有足够大的敞口使空气进入容器中，只要底部面积合适，一般就可以满足正常醒酒的需求了。不过，若提到价格，设计越奇特、材料越特殊的醒酒器价格就越高。
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葡萄酒属于碱性食品还是酸性食品？
很多人都会因为葡萄酒喝起来酸涩的口感而认定葡萄酒为酸性食品，事实上，葡萄酒却是实实在在地碱性食品。在营养医学上，所谓的酸性食品和碱性食品的定义，并不是以口感的酸碱来决定的，而是由食物经人体的消化、吸收、代谢后，所产生的酸碱性物质的多寡来界定。 人类食物基本上分为五大类要素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质
