香槟有收藏的价值吗?

   2023-07-06 1996
核心提示:事实上,香槟收藏有时并不亚于红酒收藏,尤其是稀有年份以及陈年香槟,极具收藏价值。比如2010年5月,香港索斯比(sotheby)拍卖行拍卖的香槟王唐培里侬“粉红香槟”垂直酒款有30瓶,同时还有1966、1978、1982、1985、1988和1990不同年份的大瓶。拍卖成交价之拍品,为天呈献首度面世之香槟王唐培里侬“粉
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    事实上,香槟收藏有时并不亚于红酒收藏,尤其是稀有年份以及陈年香槟,极具收藏价值。比如2010年5月,香港索斯比(Sotheby)拍卖行拍卖的香槟王唐培里侬“粉红香槟”垂直酒款有30瓶,同时还有1966、1978、1982、1985、1988和1990不同年份的大瓶。拍卖成交价之拍品,为天呈献首度面世之香槟王唐培里侬“粉红香槟”,以1,331,000港元/170,554美元成交,刷新单一香槟拍品世界拍卖纪录;同时也是香港索斯比首件以逾100万港元成交之洋酒拍品。

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葡萄酒属于碱性食品还是酸性食品?

很多人都会因为葡萄酒喝起来酸涩的口感而认定葡萄酒为酸性食品,事实上,葡萄酒却是实实在在地碱性食品。在营养医学上,所谓的酸性食品和碱性食品的定义,并不是以口感的酸碱来决定的,而是由食物经人体的消化、吸收、代谢后,所产生的酸碱性物质的多寡来界定。 人类食物基本上分为五大类要素:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质

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天竺葵香经常会出现在哪些葡萄酒中?

天竺葵香并不是葡萄中原本所含的香气,而是一种生成化合物,如香叶醇等,因此在一款葡萄酒中闻到浓烈的天竺葵香的话,那该款葡萄酒往往可能已变质。 常见葡萄酒:麝香(muscat)、琼瑶浆、特浓情(torrontes)、马尔贝克(malbec)、味而多(petit verdot)

 
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