保利贝格酒庄（Dr. Pauly Bergweiler）位于德国摩泽尔（Mosel）产区。该酒庄对葡萄园悉心的打理，加上低产量的控制以及小心翼翼的手工采摘，使酒庄所酿葡萄酒品质，且能表现出独特的个性特征。
该酒庄拥有葡萄园多达15个，分别坐落在伯恩卡斯特(Bernkastel)、Graach、采尔廷根(Zeltingen)、韦伦(Wehlen)、埃尔登(Erden)、布劳恩贝格（Brauneberg）和?rzig的区域中。葡萄园总面积约42英亩。几乎75%都是陡坡葡萄园，并且都只用手工打理。葡萄园的土壤主要是泥盆纪板岩、粘土，含有黏土、沙和有机物质的肥土。各种不同类型的板岩赋予葡萄矿物质香气，也让采用不同葡萄园种植的葡萄所酿成的葡萄酒变得独特。?rzig拥有高含量的红色板岩土，而韦伦和伯恩卡斯特则蓝色板岩居多，各园区以种植雷司令（Riesling）品种为主。
在葡萄酒酿造上，保利贝格酒庄着眼于对葡萄的小心呵护以及对年轻葡萄酒的处理。酒庄对采自不同葡萄园的葡萄放在小型的不锈钢容器罐中分开发酵。在发酵过程中，严格控制好发酵温度，慢慢地在低温的环境中让所酿的葡萄酒保持其多样的香气以及本身的活力。
瑟勒斯酒庄怎么样？
瑟勒斯酒庄（selaks）位于新西兰的奥克兰（auckland）葡萄酒产区，是一家历史悠久的家族酒庄。1906年，当马里诺·瑟勒斯（marino selak）携全家从克罗地亚（croatia）搬至新西兰时，他总感觉新西兰市场上缺几样东西：克罗地亚传统美食、橄榄油，当然还有葡萄酒。在克罗地亚，葡萄酒是他们日常生
保利贝格酒庄以生产高品质的雷司令葡萄酒为主，生产雷司令的小房酒、晚收酒、精选酒等，如Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett、Bernkasteler Badstube Riesling Sp?tlese、Bernkasteler Badstube Riesling Auslese等。其中2007-2009年份的Dr. Pauly-Bergweiler Mosel-Saar-Ruwer,Germany系列的多款葡萄酒更被《葡萄酒爱好者》评为2010年的酒款。
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普洛父子酒庄怎么样？
普洛父子酒庄（domaine poulleau michel pere & fils）位于法国勃艮第伯恩丘（cote du beaune）的沃尔奈（volnay）产区。普洛父子酒庄由蒂埃里（thierry）建立于1983年。蒂埃里的爷爷加斯顿（gaston）和父亲米歇尔（michel）都曾从事小规模酿酒工作。米
