做法：
1.洗干净控干的杏子，清酒(或者20几度白酒)
2.容器用盐水洗干净凉干，先装杏子到八分满，然后倒满酒，密封放阴凉处就可以了
果酒做法大全汇总
金橘酒 用料：金橘 白酒 白糖 果酒技术：哪些水果能泡酒喝，太齐全了，果酒做法全在这 金橘酒的做法： 1.金橘在盐水里泡十分钟，然后洗净 2.一个一个仔细擦干，把蒂揪掉 3.把金橘对半切开 4.用小刀或者小叉子之类的，把籽抠掉，千万别用手哈 5.金橘和冰糖都放入干净、无水
3.耐心等上几个月吧，喜欢甜的还可以加些冰糖
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在家自制果酒知识
1．发酵前的处理： 前处理包括水果的选别、破碎、压榨、果汁的澄清，果汁的改良等。破碎、除梗：破碎要求每粒种子破裂，但不能将种子和果梗破碎，否则种子内的油酯、糖苷类物质及果梗内的一些物质会增加酒的苦味。 2．渣汁的分离： 破碎后不加压自行流出的果汁叫自流汁，加压后流出的汁液叫压榨汁。自流汁质量好，宜单独
