荔枝酒
准备材料：高粱酒1000ml、新鲜荔枝600g、冰糖150g
具体步骤：
1.荔枝剪除枝叶，洗净，再晾干一下表面的水份；
2.这时候准备冰糖适量，备用；
3.晾干的荔枝去壳，适量放入用酒过的广口瓶中；
李子酒酿制知识你知道多少
李子酒 准备材料：李子适量、白酒适量、白糖适量 具体步骤： 1.李子洗净晾干； 2.用小刀切十字花刀，方便李子汁的流出； 3.李子上白色的是天然酵母，不要洗得太干净； 4.无油无水的玻璃瓶中放李子，冰糖，九江双蒸浸过面； 5.2个月之后开瓶即可饮用。
4.然后加入冰糖，再放荔枝，再加冰糖，如此一层一层地操作直接放完；
5.倒入高梁酒约7-8分满；
6.取保鲜膜两层，覆盖在广口瓶上；
7.拧好盖子，放阴凉干燥处存放三个月或以上；
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果酒种类盘点知识
果酒的四大分类 发酵果酒 用果汁或果浆经酒精发酵酿造而成的，如葡萄酒、苹果酒。根据发酵程度不同，又分为全发酵果酒与半发酵果酒。 半发酵果酒：果汁或果浆中的糖分部分发酵。 全发酵果酒：果汁或果浆中的糖分全部发酵，残糖1以下。 蒸馏果酒 果品经酒精发酵后，再通过蒸馏所得到的酒，如白兰地、
