果酒知识山楂酒

    山楂酒

    山楂又名红果，酿酒后酒色鲜艳，酸味爽口，味醇厚而悠长，风味突出。适量饮用山楂酒具有消积、健脾、开胃的功效。

泡杨梅酒的方法大全

泡杨梅酒的方法1 1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅。泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。 2、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖（或者白糖），放入瓶中，再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子，避光室温下三个月即可。 3、启封后，要迅速分离果肉和酒。

    当然，我国地域辽阔、生物呈多样性分布、水果资源极其丰富，酿制出品种繁多的果酒，除了上面的六种之外，还有诸如黑莓酒、树莓酒、石榴酒、广柑酒、荔枝酒、红橘酒、紫梅酒、山枣蜜酒、猕猴桃酒等。