泡杨梅酒的方法2
1、洗净晾干：挑选新鲜完整的杨梅，稍清洗后，用盐水浸泡杨梅20分钟，以便更彻底的去尘。用纯净水将盐水泡过的杨梅将清洗干净，摊开，放阴凉处晾至无水（有水酒酿不成）。
2、装瓶浸泡：找一个大口的玻璃瓶清洗干净并彻底晾干，然后一层杨梅，一层冰糖的码放入瓶中，倒入白酒，让酒浸过杨梅。
泡杨梅酒的方法3
泡杨梅酒的方法3 1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后，用清水洗净，称取100克冰糖备用，选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒，将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干 2、把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中，按一层杨梅一层冰糖的顺序码放，在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2公分 3
3、封密保存：盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可。三个月打开后，将杨梅与酒分离，这样便于保存。
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雪莲果酒制作方法大全
雪莲果酒制作方法之一 1、将新鲜雪莲果洗净，榨取果汁； 2、在果汁中按质量比加入1.5％的亚硫酸进行3小时的处理； 3、按质量比加入1％的固体酒曲，在35℃温度下发酵2天； 4、按质量比加入10％的食用糖，搅拌混匀，在30℃条件下，继续发酵3小时，控制酒度18％； 5、按l％的质量比在d步
