苹果酒
苹果酒是一种由纯果汁发酵制成的酒精饮料，其酒精含量较低，大约从2%―8.5%左右；发酵苹果酒在美国又叫硬苹果汁（hard cider），在英国、法国、澳大利亚等国叫苹果酒。根据加工方法和产品的特点可将苹果酒分为发酵苹果酒、气酒和露酒等几种；国外分布较广，历史悠久，主要跟苹果优质产地相关
杨梅酒的发展
杨梅酒 杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素，杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深；用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻；在主要分布在江南及四川等地，国外日本较为盛行
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桑葚酒的发展
桑葚酒 桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的，具有滋补、养身及之功效。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质；目前来讲，国内除了广东地区，台湾的黑桑葚酒也较为出名
