众所周知，不同的场合有不同的礼仪，而对于葡萄酒来说也同样适合。在不同的的场合，由于就餐者的喜好和供应的食物不一样，需要考虑选择不同的葡萄酒。那么，在各种场合中，哪种才是白葡萄酒的**饮用场合呢？
相比红葡萄酒而言，白葡萄酒在口感上会更加的清爽和干纯，所以比较适合正餐前饮用。在夜晚来临之际，以一杯白葡萄酒来开始一场盛宴是再好不过的选择了。白葡萄酒也非常适用于一些庆典和祝酒场合，比如白葡萄酒中的白中白(BlancdeBlancs)香槟就是婚宴中*常见到的酒之天使。不过虽然大多数的白葡萄酒适合餐前饮用，但是霞多丽白葡萄酒以及长相思白葡萄酒也十分适合在进行正餐时饮用，可以搭配各式沙拉、虾制品、鱼类食物等美味佳肴。
怎样才是正确喝红酒
试酒四步曲开瓶后，红酒会先“呼吸”一会，进行氧化，以达到饮用阶段。之后，侍者会倒入约等于一小口份量的酒进入酒杯。此时要做的是“试酒”，试酒的过程为：闻木塞：侍者取出软木塞，让你闻闻软木塞，将杯口整个罩住鼻孔深呼吸，好的红酒闻起来味道很“厚”，有芬芳的果香和馥郁的酒香，没有异味。观酒液：为了正确观察，把杯子放在白色背景的
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如何解读葡萄酒术语
vinodapasto：普通的葡萄酒。vinodatavola：餐酒。dolce：这个说的是该瓶葡萄酒的口感会非常甜。frizzante：微起泡葡萄酒。imbottigliatoall’origine：酒庄装瓶。rosato：桃红葡萄酒。rosso：红葡萄酒。secco：干型。
