当我们次闻香是,应该这样先在酒杯中倒入三分之一的葡萄酒,在葡萄酒静止下来是分析葡萄酒的香气,当然,要慢慢的吸入酒杯中的空气,也有两种方法,就是将酒杯放在品尝桌子上,用鼻孔放在杯口方向闻,第二个就是将酒杯端起来但是不要摇,将鼻孔接近酒液而闻香。
当我们第二次闻葡萄酒时比较麻烦了点,就是首先要在液面静止时上面有一圈圈的波纹被破坏后立即闻香,这是因为这一摇动可以让高葡萄酒与空气的接触面,使其葡萄酒的香彻底释放出来。
葡萄酒小技巧
我们也见识过葡萄酒的种种奇妙的事迹,它的一些美容之类的用途很是令人惊奇,我们在生活中也慢慢的了解到也学到很多的小知识、小技巧。那么葡萄酒也不仅仅是在家里有大用途的,可能会说在和朋友喝葡萄酒时会提到一些葡萄酒的知识感觉很是良好。同时我们也会遇到一些事情而不知其实用葡萄酒也是可以解决的。接下来就说几个葡萄酒的小技巧吧。当我
当我们第三次闻香时候,主要是来分辨葡萄酒香的缺点是什么,在闻香过程中,要记录和描述葡萄酒香气的种类,更要区分不同形类的葡萄酒香,一级、二级、三级。
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一分钟美酒小知识
关于贵腐有这样一个传说:贪玩的庄主打猎迟迟未归,葡萄在藤上“长霉”了,工人都不敢采摘。回来后的庄主为了不让一年的劳动付诸东流,像往常一样装桶酿酒,没想到腐烂了的葡萄酿出的酒异常甜美、异香浓郁扑鼻、持久不散。 其实贵腐就是灰腐菌,葡萄熟了之后感染它才叫贵腐,未熟的时候就被感染的是灰腐。灰腐会让酿出的酒带有不愉悦的霉