以红葡萄酒为例，一般情况下，红葡萄酒在开瓶后应用软木塞密封，放置凉爽处密封保存，保质期为3到5天。在无冰箱的情况下，就置于室温为21℃左右的房间通风保存。大都数白葡萄酒和桃红葡萄酒开瓶后如果用软木塞密封，放入冰箱内保存，保质期在一个星期左右(5到7天)。
多数葡萄酒开封后都应在一个礼拜内喝完，但盒装葡萄酒例外。盒装葡萄酒所采用的是一种新型的包装方式。不过葡萄酒并不是真的装在盒子里，而是装在一个袋子里，盒子只是其外部包装。用袋子装酒有一个好处，那就是防止空气进入袋中氧化葡萄酒。根据相关食品法的规定，此类葡萄酒的保质期在一个月左右。
后栏着火蓝香橙
1、b―52 咖啡甜；0.3安士 百利甜；0.3安士 君度；0.3安士 2、后栏着火 蓝香橙；0.4安士 皇冠伏特加；0.6安士 百利甜；少许 3、喷火筒 伏特加；0.3安士 咖啡甜；0.3安士 红石榴汁；0.3安士兵 4、紫焰 鸡尾酒杯；红石榴汁；少许；蓝橙；1安士 七 喜；1安士白兰地；金酒；1安
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香槟酒的保质期
香槟酒不需要特别照顾，平放在凉爽的地方就可以。在饮用之前，冷度应在华氏四十四到四十八度之间，或放在冰箱里四十五分钟就够了。但不要放在冷冻室里，如果结了冰，就永远不会回复原状；如果时间急迫，放入冷冻室只十五分钟就够了。杯子要先冰凉，除非你嫌酒强，切不可加冰块。冰凉的香槟，有两种好处：一是味道改善，二是斟入杯子时容易控制气
