葡萄酒行业准入条件

　　葡萄酒行业准入条件

　　为进一步加强葡萄酒行业管理，规范葡萄酒行业投资行为，防止盲目投资和低水平重复建设，引导产业合理布局，保障葡萄酒质量，促进行业健康有序发展。根据《中华人民共和国食品法》及有关法律法规和产业政策要求，制定本准入条件。

葡萄酒器具的分类

葡萄酒器具的分类醒酒器归属于“葡萄酒器具类”除了醒酒器外，葡萄酒器具里常用的还有“斟酒帽”（就是在开了瓶的葡萄酒瓶口上盖上一个引流的塞子，限度的在斟酒时不让葡萄酒流到瓶外，减少浪费），“开瓶器”，分为三种，普通型，螺旋式，侍酒师酒刀。普通型与螺旋式一般做为家用型，技巧简单，侍酒师酒刀则是把所有的工具集中在一起，外形类似

　　本准入条件所称的葡萄酒生产是指以鲜葡萄、葡萄汁或葡萄酒原酒为原料，经酿造、灌装等工艺生产葡萄酒产品的过程（其中，葡萄酒原酒生产是指以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经发酵生产含有一定酒精度的葡萄酒原酒的过程；酒庄酒生产是指具有与其生产相匹配的可控稳定的酿酒葡萄种植园，且具备生产优质葡萄酒的酿造、灌装、陈酿等全过程生产设备与质量控制条件的葡萄酒生产形式）。