有关葡萄酒的小知识 您了解吗?

　　有关葡萄酒的小知识 您了解吗？

　　喝葡萄酒会不会变胖？为什么葡萄酒中的卡路里不足为虑？其实，葡萄酒中的卡路里数并不是问题。在饮用葡萄酒之前，我们先承认一个简单的事实：葡萄酒是有一定的卡路里数的，这主要来源于酒精。图①中分别展示了不同酒精度的干型/甜型葡萄酒的卡路里数，其中，黄色部分为大多数葡萄酒的平均酒精度（12~15%abv），当然有些葡萄酒的酒精度可能很低，有些又稍微偏高。

　　有关葡萄酒的小知识，您了解了多少？

　　葡萄酒含有多少碳水化合物

　　一标准杯葡萄酒的净碳水化合物含量在0~4克之间。这里的一标准杯是指5盎司的、残留糖分含量在20g/l以下的葡萄酒。干型葡萄酒的残留糖分含量一般为2g/l，碳水化合物含量可低至0克。

　　葡萄酒中的碳水化合物来自哪里未发酵的糖分是葡萄酒碳水化合物的主要来源。不过，在很多情况下，残留糖分并不是主要的问题。

　　葡萄酒是由高碳水化合物含量的植物――葡萄发酵而来的。在发酵中，酵母把碳水化合物转化为酒精、热量和二氧化碳；剩下的未发酵糖分就是成酒中的碳水化合物的一部分。干型葡萄酒的残留糖分极低甚至为0，甜葡萄酒的残留糖分要高一些。至于利口酒，一般会加入糖分，因此，它的总碳水化合物含量要高一些。而与葡萄酒不同的蒸馏型烈酒（伏特加、朗姆酒、威士忌等）不包含残留糖分，只有酒精，所以，它们的碳水化合物含量为0。不过，有些烈酒会加入一些含糖的配料，所以，可能会增加额外的碳水化合物。

红葡萄酒的8个健康功效 你知道吗？

红葡萄酒的8个健康功效 你知道吗？众所周知，饮用红葡萄酒对人们身体益处多多，英国女王伊丽莎白二世就是一个的证明。根据有关科学研究表明，如果每日适量饮用葡萄酒（女性不超过120毫升，男性不超过240毫升），对身体是极有好处的，下面就来深度讲解一下红葡萄酒的8个健康功效。1.降低胆固醇红葡萄酒中含有抗氧化剂白藜芦醇，白藜芦

　　怎样喝葡萄酒

　　健康且不发胖

　　近的一些研究发现，酒精可以促进食欲，有些人在饮酒时，每天会摄入300~400卡路里。也许这些人在饮酒时，喜欢搭配高热量食品。要想健康且不发胖，喝葡萄酒的时候也要避免因为食欲大开而不小心摄入过多热量。

　　你的身体每天只能消化一定量的酒精。对很多人来说，尤其是女性，适量饮用葡萄酒的定义就是一次喝一杯（150ml）；男性饮者可以喝两杯。这样的话，一周7天，你每天都可以喝点葡萄酒，而且不会发胖。

　　适量喝葡萄酒不仅可以保持身材苗条，还可以。坊间传闻，睡前一杯葡萄酒，身上肉肉溜着走。葡萄酒中的酚类、维生素在加强代谢、抑制脂肪吸收的作用上很强，只要酒后不吃高热量食物，葡萄酒会是一款佳品。

　　喝酒之前先吃一点富含蛋白质的小食品，这可以让你抵制由酒精引起的食欲大开，也可以尝试吃点坚果。