奥斯卡电影《闻香识女人》中，意外致盲的弗兰克中校，对听觉和嗅觉异常敏感，他甚至能通过靠对方所喷洒的香水来识别其身高、头发颜色甚至是眼睛的颜色。看似神奇，其实这都是源于他生活经验的积累，以及深刻理解和感悟。如果给你一杯葡萄酒，不告诉你任何信息，你是否能像弗兰克中校般，准确的判断出它的年份、葡萄品种甚至产地呢？
葡萄酒入门知识：从颜色读懂葡萄酒
一杯葡萄酒来到你面前，大可不必急着去饮用它，将酒杯微微倾斜，仔细观察它的颜色，在你所遇到的绝大多数葡萄酒中，大约有13种不一样的颜色出现，他们有红有紫，有黄有绿，有深有浅，每一种颜色类型背后都隐藏着品种、年份的秘密，让我们一同来探索吧。
葡萄酒入门知识：从颜色读懂葡萄酒
颜色对照表
葡萄酒入门知识：从颜色读懂葡萄酒
的葡萄酒品牌
面对众多葡萄酒品牌，你知道哪个葡萄酒是的葡萄酒品牌吗?智利干露打败西班牙桃乐丝(第二)和澳洲奔富(第三)，位居首位。在饮品(drink international)网站公布的第三期“的葡萄酒品牌”清单上干露酒庄一跃成为的葡萄酒品牌。 干露酒庄(concha y toro)是智利的葡萄酒业集团，同时也是智利古老的酒
颜色一：Almost Clear（几乎无色）
这种颜色类型是葡萄酒中颜色淡的，如同水一般透彻，通常出现在年轻的、轻酒体的白葡萄酒中，例如简单的起泡酒、葡萄牙的绿酒、德国的雷司令、卢瓦尔河的密斯卡岱都有可能是这种颜色。
葡萄酒入门知识：从颜色读懂葡萄酒
颜色二：Green Yellow（浅黄色发绿）
这种颜色类型典型特点是微微泛着绿光，通常凉爽地区例如卢瓦尔河、新西兰等地出产的葡萄酒会带有这种颜色，如果遇到这种类型的葡萄酒大可判断其年份应该在近一两年内，主要的葡萄品种有长相思、 西班牙的弗德乔等品种。
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葡萄酒醒酒知识
一、为什么葡萄酒要醒酒 1、醒酒，顾名思义，葡萄酒在密封酒瓶中灌装时间过长，葡萄酒沉睡太久，死气沉沉，让葡萄酒和氧气进行一定程度的接触，主要使得单宁氧化柔化，减少酸涩度，让葡萄酒释放出更多的香气。同时葡萄酒在瓶中陈酿过程中也会释放一些不好的气体，如二氧化硫等异味和其他杂味，醒酒也可以使这些无用气体得以释放。
