啤酒中泡沫是越多越好？

　　很多人都错误地认为，啤酒中的泡沫是越多越好，可是果真如此吗？

　　啤酒之所以会有泡沫，首先是由于啤酒在发酵时产生了大量的二氧化碳，在装瓶时又充入了一定量的二氧化碳。而且啤酒花在发酵的过程中也会产生一种很特殊的蛋白质，这种蛋白质溶解在啤酒液中就会产生一种独特的气泡，再打开瓶盖的一瞬间，会产生一定的压力，当然就会释放出来，所以就会产生很多泡沫。

　　但是，啤酒的泡沫并不是越多越好，他可能会影响到啤酒的口感，让啤酒失去原汁原味的口感。

啤酒都有哪些独特饮法？

其中有一种叫做可口波打，就是用等量的冰镇啤酒和可乐混合，同时在杯中放入三块冰，这款调配出来的饮料颜色呈棕红色，同时又具有洁白的泡沫，饮用起来十分甜美爽口；还有一种喝法是选用德国的黑啤酒和鲜橙味的汽水混合，这种流行于欧洲的啤酒饮料有着深黄色的酒液，黑啤的醇香和鲜橙的清香完美融合；而蛋啤就更加有创意了，取一只新鲜的鸡蛋，打

　　所以，啤酒泡沫的多少并不能决定啤酒质量的好坏，只有泡沫细腻、洁白而且挂杯持久的才是好啤酒。