详解酱酒遇冷空气怎么变浑了或者有絮状物？

    酱酒遇冷空气怎么变浑了或者有絮状物？

    答：1、白酒大多是无色透明的液体，可偶尔会碰到一瓶白酒出现浑浊、沉淀现象。随着温度、酒精度的变化，白酒中的溶解物质出现过饱和状态，而出现结晶物。形状有针状、片状、粉状、絮状等；颜色有乳白色、灰白色、淡黄色、棕色、蓝黑色、绿色等。

详解喝酱香酒对人体的好处？

喝酱香酒对人体的好处？ 答：1、不上头――酱香酒蒸馏时接酒温度高达50度以上，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。 2、不口渴――53度的时候，是水分子和酒分子结合的时候，经过肝脏不需要额外的水去分解，所以饮酒后不会大量饮水。 3、不伤肝――酒中的有益菌刺激肝脏产生金属硫蛋白，其对肝脏的星状细胞起

    基酒中高级醇类和高级脂肪酸酯类含量过多会引起沉淀。由于高级醇类和高级脂肪酸酯类溶于酒精而不溶于水，当对酒遇冷空气时，酒中的棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯及某些高级酸、高级醇类因溶解度变化而析出，造成成团的絮状物沉淀或白色浑浊。特别是装瓶后的白酒，当外界气温变化过大，这种现象就更容易发生。但当温度回升到10度以上半小时后，絮状物沉淀或白色浑浊现象消失。