解百纳其实就是cabernet 的音译,“解”的意思就是“能够”、“会”的意思。当时据说是张裕公司阴错阳差地将赤霞珠(cabernet sauvignon )、品丽珠(cabernet franc )和蛇龙珠(cabernet
gernischet)三种葡萄混在一起酿酒。由于这三种葡萄都有cabernet这个单词,所以“解百纳”就这样诞生了。
当这三种葡萄放在一起时,你就可以指着说:“这是一堆解百纳!”。用这些葡萄酿酒的时候三者的比例也没有硬性的规定,谁多谁少全凭酿酒师的心情。
飞机上的葡萄酒为什么变味了?
在飞机上喝酒,你仍然能品尝到基本的咸,甜,苦,酸等味道,但遗憾的是,更微妙的味道,比如草莓和樱桃芬芳,则会大受影响。同时,由于飞机舱上位置狭小,一般并没有专设储存葡萄酒的酒柜,通常它们都储存在冷柜当中,喝酒前,一定要给葡萄酒进行“热身”哦。干燥的空气会进一步加剧葡萄酒中的单宁枯竭感,特别是单宁坚实的品类例如新橡木桶陈酿
由于解百纳大获成功,国人纷纷效仿张裕酿造解百纳。久而久之,很多人就认为解百纳就是一种葡萄,或者是一种葡萄酒,亦或者是一个品牌的名字,对于解百纳的定义也越来越乱。
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