雷司令干白葡萄酒(张裕牌)

    雷司令干白葡萄酒（张裕牌）

    产地

    山东省烟台张裕葡萄酿酒公司。

    原料

    选用优质雷司令等葡萄为配制原料。

    酿造

    采用传统工艺，经皮汁分离、发酵、压榨、冷处理澄清等工序酿成。

兰陵美酒(兰陵牌)

兰陵美酒（兰陵牌） 产地 山东省苍山县兰陵美酒厂。 原料 选用本地黍米为原料。 酿造 以麦曲为糖化发酵剂，经浸米、蒸饭糊化，撒冷，加曲糖化，落缸发酵，调入兰陵大曲白酒，封缸陈酿，抽酒过滤，配酒包装而成。 特点 兰陵美酒属甜型黄酒。此酒，呈琥珀色，具有光泽，纯净透明，香气馥

    特点

    雷司令干白葡萄酒属干型葡萄酒。酒液清亮透明，近似无色，果香浓郁，酒香怡人，芳香和谐，酒质清雅，口味醇美，绵柔洁净，微酸爽口，风格高雅，具有色、香、味之美称。酒度为12°，糖分0.4%，总酸0.7%。

    荣誉

    张裕牌雷司令干白葡萄酒曾在1915年国货展览会上获特等奖，同年在美国旧金山巴拿马赛会上获甲等大奖章。又在1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖。于1985年被评为山东省优质产品。

    历史

    烟台酿酒历史悠久。民间自古就有酿酒的习俗，成为农户的副业手工业生产。清代光绪18年（1892）印尼华侨张弼士开始在此集资创办张裕酿酒公司，引入欧美优良葡萄品种124种，先后酿出了红、白葡萄酒、味美思、白兰地等16种酒，从1914年正式销售生产，一经问世，大受欢迎。1931年，酒厂失火，损失很大，后经修复，但未复原。新成立后，张裕葡萄酒公司才获得了较大发展。1892年建厂，同年投产此酒，远销日本、美国、东南亚等国家。