熊岳苹果酒(红梅牌)

   2024-02-13 1812
核心提示:熊岳苹果酒(红梅牌) 产地 辽宁省盖县熊岳果酒厂。 原料 此酒选用新鲜、成熟的国光苹果为主料,辅以红玉苹果增香。 酿造 原料经破碎、榨汁、渣汁分离、汁液,加入从果皮分离并经培养的酵母进行低温发酵,贮藏后,以不同酒龄的原酒、苹果白兰地调配而成。 特点 熊岳苹果酒属甜型果酒。
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    熊岳苹果酒(红梅牌)

    产地

    辽宁省盖县熊岳果酒厂。

    原料

    此酒选用新鲜、成熟的国光苹果为主料,辅以红玉苹果增香。

    酿造

    原料经破碎、榨汁、渣汁分离、汁液,加入从果皮分离并经培养的酵母进行低温发酵,贮藏后,以不同酒龄的原酒、苹果白兰地调配而成。

    特点

鸭溪窖酒(鸭溪牌)

鸭溪窖酒(鸭溪牌) 产地 贵州省遵义县鸭溪窖酒厂。 原料 以优质高粱、糯谷、小麦为配制原料。 酿造 以优质小麦制成的中温大曲为糖化发酵剂,采用传统混蒸混烧工艺,经续渣混蒸、人工老窖低温发酵、蒸馏取酒、贮存老熟、勾兑调味等工序酿成。低度酒还需进行降度除浊处理。 特点 鸭溪窖

    熊岳苹果酒属甜型果酒。此酒,酒液金黄,清澈透明,有特殊的清香和醇香,香气协调,酒味醇厚,酸甜适口,香爽怡人,酒度为15°,糖分为14%左右,总酸0.4-0.5%。

    荣誉

    红梅牌熊岳苹果酒于1963年、1979年、1984年接连荣获第二、三、四届评酒会国家优质酒称号及银质奖,1984年获轻工业部酒类质量大赛银杯奖。

    历史

    盖县原称盖平县,酿酒历史悠久。据《盖平县志》载:清代“酒品”倍受文人名士赞誉,诗曰:“倾佳酿倒金�酒”、“黄菊香飘醉酒杯”等。县内盛产“各种水果优良,且为邑中之特产。苹果,本境昔无此果,惟近数年始有,争相培植,竞为邑之特产。”成为东北地区苹果产地之一。

    熊岳果酒厂坐落在辽东半岛风景优美的望儿山下。这里方圆百里,果园成片,是的“苹果之乡”。该厂建于1954年,生产规模不断扩大,生产各种苹果酒十数种,尤以熊岳苹果酒为。

    此酒畅销国内。1985年起就已销往欧美、东南亚地区十几个国家。

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凌川白酒(凌川牌)

凌川白酒(凌川牌) 产地 辽宁省锦州市凌川酒厂。 原料 以优质高粱、麸曲、生香酵母为原料。 酿造 用麸曲为糖化剂,生香酵母为发酵剂,取凌河之水为酿造用水。经配料、蒸煮糊化、发酵21天、缓慢蒸馏、按质摘酒、长期储存、勾兑调味等工序酿成。 特点 凌川白酒属酱香型麸曲白酒。酒液

 
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