不经澄清的葡萄酒有时会在酒标上标注“unfined”或“unfiltered”，表示未经澄清和(或)过滤，而且它们在陈年后会在酒瓶中产生沉淀，倒入杯中，与经过澄清的葡萄酒相比没有那么清澈透亮。对于未经澄清的葡萄酒，其酒标上除了“unfined”或“unfiltered”，有时还会出现“vegetarian”或“vegan”，如果是酒标上标有“vegetarian”，则说明此酒在生产过程中未使用鱼胶进行澄清;如果是“vegan”，则表明此酒未使用任何动物蛋白进行澄清。
因此，如果你遇到了一款未经“澄清”，看起来浑浊的葡萄酒，你不要认为此款酒充满了。实际上，这可能意味着此款酒的口感非常复杂和有趣，很值得一尝。
不同场合 喝葡萄酒要注意什么?
1、品酒会参加品酒会不仅能享受各种美酒，还能学到许多知识，但是也需要注意一些公众场合的礼仪。先不要因为自己对葡萄酒一知半解而自卑。其实有许多知识渊博的工作人员都愿意帮助你，给你讲述一些葡萄酒风格与类型的知识，所以不要害怕询问他们。品酒时，如果觉得这款酒不是很喜欢，我们可以将其吐进吐酒桶里如果次没有完全了解这款酒的话，可
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认识酱酒会空杯留香？
为什么酱酒会空杯留香？ 答：空杯留香――即装过好的酱香型白酒的杯子，酒的气会保留很长时间，并且香气是绵绵不绝的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多种含有芳香气味的酯类等挥发的速度慢，而一般的酱香型白酒的酒精分子小，具有芳香气味的酯类少，挥发的速度快，而劣质白酒会很呛人。
