大梅诺酒庄介绍

大梅诺酒庄（Chateau Grand Mayne）位于波尔多右岸圣埃美隆（Saint-Emilion）产区西部，由拉沃（Laveau）家族建立于16世纪末，现由诺尼（Nony）家族的让-安托万・诺尼（Jean-Antoine Nony）和戴蒙・诺尼（Damien Nony）共同管理。

　　大约在16世纪末，拉沃家族在圣埃美隆居住，建立了大梅诺酒庄。拉沃家族在接下来的很长一段时间里都控制着大梅诺酒庄。到19世纪时，该酒庄的总面积一度达到250公顷，成为当时圣埃美隆产区面积的酒庄之一。

　　19世纪末，大梅诺酒庄因为债务问题被迫分割成几份出售，只剩下核心的21公顷葡萄园，这块葡萄园也就是现在的大梅诺酒庄。这块仅剩的葡萄园后来又被多次转手，首先是普嘉德（Puchaud）家族，然后是密西比（Massip）家族、杜博罗卡（Termes-Dubroca）家族，再接着是贝罗利（Briloin）。在1922年该酒庄被诺尼家族收购。但是直到1934年，该家族的让•诺尼（Jean Nony）才开始走进大梅诺酒庄。诺尼家族收购该酒庄时刚好是经济的低迷时期，因而收购价格非常优惠。该家族结束了大梅诺酒庄此前长达半个多世纪的荒废场面，庄主让・诺尼决心将大梅诺酒庄提升至更高水平。经过该家族的不懈努力，大梅诺酒庄终于在1955年的圣埃美隆分级中被顺利评为50多个列级庄之一。1977年，让・诺尼的儿子让・皮埃尔（Jean-Pierre）继承了该酒庄。2001年让•皮埃尔去世之后，他的两个儿子让-安托万・诺尼和戴蒙・诺尼协助其母亲经营该酒庄，目前酒庄仍然为诺尼家族所拥有。

红酒应怎么挑

喜好重口味的女人，那么你可以选择梅洛葡萄品种的红酒或者是白葡萄酒，相信这类新世界的红酒将能满足你特别的味蕾要求。若你的娇妻或女友是属于文静淑女型的，那么青梅酒和桃红酒将能让她感觉你对她的体贴呵护，同时在炎热的夏天能喝上一杯加冰的青梅酒或是冰桃红酒将是神仙般的享受。如果你是正在中的美眉，那么选择无糖份的干红葡萄酒将能助您

　　目前大梅诺酒庄总共拥有19公顷的葡萄园，相对19世纪少了许多，但是酒庄的酿酒理念却更为精细，且一直致力于酿造高品质葡萄酒。酒庄葡萄园以黏土和石灰石土质为主，葡萄种植比例为76%的梅洛（Merlot）、13%的品丽珠（Cabernet Franc）和11%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），这在波尔多右岸是非常典型的种植比例，种植密度为每公顷5,500株葡萄树。

　　在酿酒方面，酒庄聘请的“飞行酿酒师”米歇尔・罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问。葡萄经手工采摘之后放入不锈钢大桶中发酵，并在法国橡木桶中陈酿24个月，新橡木桶的使用比例为80%到。大梅诺酒庄现时的年产量约10,000箱。大梅诺酒庄是当今波尔多右岸葡萄酒中另一个的选择，罗伯特・帕克（Robert Parker）对该酒庄某些推荐年份的葡萄酒评分甚至达到了93分以上。2012年9月的圣埃美隆分级中，大梅诺酒庄仍然保持了列级酒庄的地位。