卡皮诺酒庄(Carpineto)始建于1967年,它位于意大利托斯卡纳(Tuscany)的经典基安帝(Chianti Classico)产区。
卡皮诺酒庄是由乔万尼?萨切特(Giovanni C. Sacchet)和安东尼奥?撒切欧(Antonio M. Zaccheo)共同建立的,酒庄建立之初的目标是要在经典基安帝产区酿造出的红葡萄酒。当时,该地区的葡萄酒大多还是采用传统的方法酿造,他们引进了先进的葡萄种植法和酿酒技术,使卡皮诺酒庄的葡萄酒大大超出了当时一般葡萄酒的标准。酒庄酿造的珍藏系列(Riserva)在瓶中陈年的时间要比DOCG产区的官方要求多6个月到1年的时间。卡皮诺酒庄所酿造的葡萄酒有95%为红酒,其中大部分都会在橡木桶中陈酿3年以上才会销售。
卡皮诺酒庄共有4处葡萄园,其中酒庄的总部位于卡皮诺葡萄园。该园位于经典基安帝地区的东部,海拔300米,占地8公顷,采用旱作的耕种方式,这里的山坡上种植着桑娇维塞(Sangiovese)和卡内奥罗(Canaiolo)。园中配备了先进的酿酒设备,包括可控温发酵罐,以及先进的起泡酒设备和款的装瓶设备。第2处葡萄园位于嘉维(Gaville)伊特鲁里亚村(Etruscan)附近,占地65公顷,同样采用旱作方式,葡萄种植在南面的山坡上,品种为桑娇维塞。此外,这里还种植着17公顷的橄榄树,园中亦保留着始建于11世纪的古老民居。第3处葡萄园位于锡耶纳(Siena),这里海拔250米,葡萄园占地184公顷,其中84.5公顷采用旱作方式,主要种植着桑娇维塞的克隆品种。酒庄一处葡萄园位于马雷玛(Maremma),这里的气候为典型的地中海气候,夏季干燥炎热,非常适合葡萄的生长。该园占地165公顷,其中10公顷种植着维蒙蒂诺(Vermentino)、桑娇维塞和梅洛(Merlot),另外还有5公顷种植着橄榄树。
维尔酒庄怎么样?
维尔酒庄(domaine du vieux lazaret)位于法国罗讷河谷(rhone valley)教皇新堡(chateauneuf-du-pape)产区,是一个历史悠久的家族酒庄。维尔酒庄的城堡在17世纪时曾是一个收容所,帮助了许多老弱病残人士。1720年瘟疫爆发,近三分之一的人口死亡,城堡被废弃。到19世纪初,
卡皮诺酒庄已发布的酒款有Dogajolo Bianco IGT、Chianti Castaldo DOCG、Chianti Classico DOCG、Farnito Cabernet Sauvignon IGT等,产品远销世界70多个国家和地区,深受广大消费者的喜爱。
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夏洛普庄园介绍
夏洛普庄园(domaine philippe charlopin)位于法国勃艮第(burgundy)夜丘(cote de nuits)的热夫雷-香贝丹(gevrey-chambertin)产区,是该产区内一座的家族式酒庄。夏洛普庄园创立于1977年,当时,菲利普·夏洛普(philippe charlopin)