劳瑞根酒庄介绍

劳瑞根酒庄（Lauregan Wines）位于新西兰的霍克斯湾（Hawke’s Bay）产区，是一座年轻的精品酒庄。

　　劳瑞根酒庄由麦克・欧德（Mike Old）和哈泽尔・艾伦（Hazel Allan）二人共同创建。在此之前，两人都有过在意大利生活的经历。哈泽尔在意大利生活了16年，麦克也在那生活了3年。两人都对意大利的桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酒情有独钟，于是决定在新西兰的中霍克斯湾（Central Hawkes Bay）建立一座酒庄来生产优质的桑娇维塞葡萄酒。然而在起步之初，两人举步维艰。因为中霍克斯湾气温比较低，并非桑娇维塞理想的生长环境。在批桑娇维塞种植失败后，二人移除了大部分的葡萄藤，改种比较适合该地区的黑皮诺（Pinot Noir）。这无疑是非常正确的决定，因为种植的黑皮诺都大获成功，从此酒庄开始慢慢步入正轨，并于2013年出产了自己的批酒。如今，劳瑞根酒庄致力于生产酒体饱满、气味强烈、结构均衡的黑皮诺葡萄酒。劳瑞根酒庄的象征是一件名叫“真理之口（La Bocca della Verita）”的古罗马工艺品，同时它也被印在了酒庄的商标上。这个标志寓意着酒庄以酿造价格合理、口感怡人的优质葡萄酒为奋斗目标。

　　酒庄的葡萄园位于中霍克斯湾北部一个朝向西北的山坡上。葡萄园总面积为1.62公顷，海拔约为175米。园内的土壤类型主要为覆盖着沉积岩的黏壤土。在葡萄园管理方面，麦克和哈泽尔认同并尊重风土对葡萄的影响，并注意控制产量。只有足够的葡萄才会被采摘和用于酿造葡萄酒。

老色丹酒庄介绍

在所有波美侯（pomerol）产区的酒庄之中，老色丹酒庄（vieux chateau certan）是古老的酒庄之一，甚至连酒王柏图斯酒庄（petrus）于它而言也算是后起之秀。15世纪左右，葡萄牙人在老色丹酒庄附近落脚，由于该地土地贫瘠，一般植物无法生存，所以被葡萄牙人称为“sertan”，意为沙漠、土地贫瘠、不宜种

　　到了成熟季，葡萄由人工采摘，然后被送到酿酒厂进行筛选、浸渍、和压榨，然后进行发酵。发酵完成后，葡萄酒会被转移到橡木桶中进行为期9个月的熟成，才进行装瓶。酒庄聘请了酿酒顾问里斯・亚瑟威（Leith Ashworth），确保酿酒过程中的每一步细节都做到。

　　目前，劳瑞根酒庄主要生产两款葡萄酒，分别是劳瑞根酒庄黑皮诺干红葡萄酒（Lauregan Wines Pinot Noir）和劳瑞根酒庄桑娇维塞干红葡萄酒（Lauregan Wines Sangiovese）。