拉图飞卓酒庄（Chateau la Tour Figeac）是法国波尔多（Bordeaux）圣埃美隆（Saint-Emilion）产区的酒庄之一，在2012年的圣埃美隆评级中仍被评为列级酒庄（Grand Cru Classe）。酒庄周围有很多闻名遐迩的邻居，如南侧的飞卓酒庄（Chateau Figeac），东侧的白马酒庄（Chateau Cheval Blanc），其北侧和西侧毗邻波美侯（Pomerol）产区。
拉图飞卓酒庄的历史源自飞卓酒庄（Chateau Figeac）。进入19世纪后，飞卓酒庄的主人德・卡莱（de Carle）家族由于债务缠身，从酒庄的园地中分割出几个葡萄园用来抵债。1832年，都卡斯（Ducasse）家族购得其中的一块，后来发展成为今天白马酒庄的一部分。1879年，科比埃（Corbiere）家族从飞卓酒庄那里获得37公顷葡萄园。两年之后，主人将这块园地一分为二，一部分留给自己，一部分卖掉。其中，卖掉的部分后来发展成了今日的飞卓塔酒庄（La Tour du Pin Figeac），而家族留给自己的园地则逐渐发展成为了今日的拉图飞卓酒庄。此后近一个世纪的时间里，科比埃家族一直持有该酒庄。在这期间，拉图飞卓酒庄在1955年圣埃美隆地区的评级中被评为列级酒庄，之后，该酒庄作为列级酒庄的地位在以后50多年内从未动摇过。1973年，拉腾迈尔（Rettenmaier）家族从科比埃家族手中购得酒庄。新东家拥有雄厚的资金，并下重金聘请了顾问来打理酒庄。
目前，拉图飞卓酒庄的葡萄园总面积为14.5公顷，其中65%种植了梅洛（Merlot）葡萄树，35%用于种植品丽珠（Cabernet Franc）葡萄树。所有葡萄树的平均树龄为35年，种植密度在每公顷6,000至7,000株之间。葡萄园的表层土壤主要是砾石和砂质壤土，再下一层为肥沃的粘土。对于葡萄树的种植，酒庄采用并遵照了生物动力法进行耕种管理。
白酒香型小秘诀
白酒香型小秘诀 本期文章小酒童本着认真负责的原则，为您剖析十二大香型白酒各自的特点以及它们独特的魅力。值得一提的是，要想了解白酒香型，光看文字是肯定不够的，是能将不同种类的酒放置在一块，通过闻、品来体会细微的差别，这样一定会有飞速的进步。
拉图飞卓酒庄坚持全人工采收成熟的酿酒葡萄。采摘下来的葡萄在压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，以确保被压榨的每粒葡萄都能达到高质要求。压榨后的葡萄汁会在一系列不锈钢罐和橡木桶中历经30天的发酵。之后，葡萄酒要进行为期18个月的熟成，值得注意的是，这个过程中所用的橡木桶每年将有一半更新为全新法国橡木桶。酒庄每年酿制3,300箱的正牌拉图飞卓酒庄红葡萄酒（Chateau la Tour Figeac, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France），也生产1,250箱拉图飞卓酒庄副牌红葡萄酒（L’Esquisse de La Tour Figeac, Saint-Emilion, France）。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《拉图飞卓酒庄介绍》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
米香型白酒知识
米香型白酒以大米为原料，用的可是非常特别的小曲。因此这种香型的酒，闻上去有一种特别的蜜香，口味偏甜且柔和，刺激性小。小曲发酵的酒，曾经是江南“南酒”的特色，只可惜现在放眼整个，“南酒”已经全线溃败，如今，再难品到真正的小曲米香口感的白酒了。
