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富祖利酒庄介绍
富祖利酒庄（domaine fougeray de beauclair）位于法国勃艮第（burgundy）的夜丘（cote de nuits）产区，是该产区内一座的家族式精品酒庄。富祖利酒庄由让-路易斯·富祖利（jean-louis fougeray）创建于1979年。让是一名政府官员，但对葡萄酒事业却有一种
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白酒知识大曲介绍
大曲 又称块曲或砖曲，以大麦、小麦、豌豆等为原料，经过粉碎，加水混捏，压成曲醅，形似砖块，是一种多元微生物的混合曲。根据培制酒曲的控制温度，大曲又有高温曲、中温曲和低温曲之分。由大曲酿造的酒口味醇厚，曲香浓郁，但用曲量较大，出酒率低，因此一般用于酒的酿造。
