茅台传统酱香酒生产工艺是什么?
茅台传统酱香酒生产坚持采用传统的大曲酱香工艺--以小麦和有机高粱为原料，高温制曲、高温堆积、高温镏酒，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。
茅台传统酱香酒的制造过程分哪几个步骤?
茅台传统酱香酒的制造过程分哪几个步骤? 茅台传统酱香酒的制造过程，从原料进厂到成品出厂，主要包括选料、制曲、酿酒、陈酿、勾兑、检验和包装，这样7个重要环节。这些环节决定着茅台传统酱香酒的终产品质量，酒的风味。
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介绍新酿造的酱香型白酒的存放年限有什么基本要求?
新酿造的酱香型白酒的存放年限有什么基本要求? 新酿造酱香型白酒必须经过三年以上的存放陈化，才能勾兑，所以酱酒醅烤出来以后必须经过"长期陈酿"这一道工序
