讲解为什么饮酒后会感到口干、头疼啊

    为什么饮酒后会感到口干、头疼？

    蒸馏酒流出时酒体中含有较多有害物质，如乙醛等，使白酒带有强烈的刺激性和不舒适感，通过储存使白酒的刺激性减弱，有害物质在储存自然老熟过程中逐步消失，这个过程又称为分解和亲和作用。成吉思汗酒储存期在三年以上。

讲解为什么白酒饮用时感觉有甜味啊？

为什么白酒饮用时感觉有甜味？白酒饮用期是什么时候？ 首先大多数人的饮食习惯，并不会对甜味反感，白酒中有甜味的原因可能有两种，一种是自然发酵而产生的甜味，因为酿酒原料中糯米和大米在发酵酿制过程中会产生略有甜味的物质，自然发酵产生的甜味口感上自然绵甜，口味醇和。另一种是人为添加产生的甜味，口感上甜而苦涩，有不舒适感。

    白酒含有四百多种微量成份（物质），即酸类，酯类，醇类，醛类，烷类，氨基酸类，芳香化合物以及其他化合物，现阶段能定量检出180多种微量成份，还有200余种尚未定性命名，以上这些微量成份占500ml酒体的2%，另外98%是乙醇和水。各种香型酒体中所含微量成份主体各不相同，浓香型酒是以己酸乙酯为主，清香型就是以乙酸乙酯为主，酱香型酒正丙醇为主。每一种香型的酒都有他特殊的微量成份，如果在勾兑调味过程中使白酒微量成份不平衡，不协调，有的物质含量偏高或偏低也会造成喝酒后口干，头疼。