拉吉奥（laguiole）是一个产区的名字，该产区位于法国南部阿韦龙省（aveyron）。就像香槟（champagne）的名字一样，拉吉奥这个名字已经被了。真正的拉吉奥酒刀，产自拉吉奥小镇，由技巧娴熟的工匠全手工制作，刀身由大马士革钢、山特维克钢（sandvik）等优质钢材制成，手柄可以由牛角、象牙、乌木等几十种稀有的天然材料打造。拉吉奥酒刀上带有特的蜜蜂标志，这是男人勇敢的象征；也有少数会以以四叶苜蓿草作为标志，代表着好运。
关于拉吉奥酒刀，在经典葡萄酒漫画《神之水滴》里，拉吉奥酒刀被作为剧中人物的传家之宝。拉吉奥酒刀不仅做工精美，经久耐用，也具有收藏价值。
低调奢华的酒刀
酒圈新宠 code 38，由人托林（toering）创建于 2010 年。托林打造的酒刀非常具有现代感和机械感，他核心的设计是可以轻松单手使用酒刀以及让酒刀无限传承下去。 code 38 的外形非常低调且富特色，手柄是直的（都不像海马刀了），手柄表面加了玻璃珠喷砂，让用户在使用过程中能得到好的手感；设计师在螺旋钻
拉吉奥酒刀有 3 个品牌：一是经典的、广受欢迎的拉吉奥城堡（chateau laguiole）；二是雍容华贵的锻制拉吉奥（forge de laguiole）；三是 s 型曲线的、典雅的欧布拉克拉吉奥（laguiole en aubrac）。每个品牌下也有多个系列产品，经典的是拉吉奥城堡旗下的侍酒师系列（best sommeliers），拉吉奥酒刀的一大特点是关节比较紧，需要很大的力气才能打开，但是到后期会变松，使用起来更方便。
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普尔塔普斯：受欢迎的舒适型酒刀
普尔塔普斯（pulltaps）是成立于 1999 年的酒具品牌，公司位于西班牙的萨瓦德尔（sabadell），靠近巴塞罗那（barcelona）。真我（genuine）是普特尔公司酒刀产品的注册品牌，这无疑是一个大型的酒具公司，据普尔塔普斯官网显示，地球上每 150 人中就有 1 人在使用该公司的品牌。 该公司的
