上莫拉克酒庄是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（LAlliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。
上莫拉克酒庄位于梅多克的圣・伊赞（Saint Yzans）地区，与另一家中级酒庄――露德尼酒庄（Chateau Loudenne）为邻。上莫拉克的葡萄园可以延伸到的马沙尔酒庄（Chateau Mazails）的圆形山顶上，在那里可以俯视吉伦特地区（Gironde）的加龙沙砾地。酒庄葡萄园的土地条件较为优质，由于濒临河口所以气候比较温和。
上莫拉克酒庄目前的葡萄园面积为18公顷，其中有60%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet sauvignon）葡萄，还有40%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄。葡萄园所有葡萄树的平均树龄为30年，种植密度为每公顷5,500株，单位面积产量为每公顷330升。葡萄成熟后，酒农们会选择性地对葡萄进行采摘，并且该过程全部用手工方式进行。之后，葡萄经过筛选后会进入具有温控功能的酒桶中进行，再在容积为200-250升的橡木桶（有三分之一是新橡木桶）中熟成12-14个月。
比利时小麦精酿啤酒怎么样
比利时小麦 呆板的德国人受到古老的啤酒纯净法的限制在味道上面不会有什么突破，比利时人不会管这些，独特的香料赋予了啤酒独特的口味，相比德式小麦完全是另外一种饮料，柑橘的芳香，难以察觉的苦味，爽口顺滑，怎么喝都喜欢。喝到这其实才算开始这个课程，感受一下吧，啤酒原来不只是那个味道。
上莫拉克酒庄红葡萄酒（Chateau Haut-Maurac, Medoc, France）是上莫拉克酒庄的正牌干红葡萄酒。目前的年平均产量约为120,000瓶。该款葡萄酒多年以来备受法国葡萄酒杂志和评论家们的好评，其中《Tasted》杂志对其的品评为：“该酒香气浓郁，单宁紧致，有咀嚼感，充满了黑樱桃、黑李子、黑加仑的甜香。此外，该酒还具有余味悠长、口感平衡的特点。”
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卡拉威酒庄怎么样？
卡拉威酒庄（callaway）位于洛杉矶东南方、圣地亚哥北边60里处的坦密库拉（temecula）。该酒庄由卡拉威(ely callaway)创建于1969年，是坦密库拉地区家葡萄酒厂。目前负责打理卡拉威酒庄的经理张彼得(peter chang)表示，坦密库拉位于内陆，当时卡拉威决定在此种植葡萄时，不被人看好，然而坦密
