1、中国白酒的历史渊源可追溯至汉代，这一时期已具备蒸馏酒的技术，但并未大规模生产考古发现的关键证据是在1975年河北青龙县出土的南宋铜制烧酒锅，专家鉴定其用于白酒蒸馏，这被视为白酒起源的重要里程碑关于白酒的确切起源，学术界普遍关注的是宋代和元代之间的争议自新中国成立以来，白酒行业在中国；蒸馏酒起源于元朝元朝时期出现了烧酒的名字，而且有适合饮用酒类的器皿以及饮酒时的诗歌等等，经过蒸馏后的酒类起初饮用起来口感辛辣但过后就会感觉到甜味，注意蒸馏酒饮用的量不可过多，否则容易出现罪醉人的情况蒸馏酒除了可以直接饮用，也可以放入水果后制作成果酒蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各；高度白酒始用于唐代高度白酒，酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度才能算高度酒白酒是中国特有的一种蒸馏酒我国古代文献中蒸馏酒的称谓主要有烧酒烧春，始用于唐代，但是唐代所说的烧酒，烧春是否指蒸馏酒还有争论宋代以后，烧酒烧春才是真正的蒸馏酒白酒和老白干，这是现代。
2、该技术起源于汉代在汉代，随着炼丹术的发展，人们开始尝试使用蒸馏方法提取丹药到了唐代，蒸馏酒的制作方法逐渐成熟，出现了以烧酒白酒为主的蒸馏酒宋代时期，蒸馏酒的制法已经相当普及，并且成为了当时的一种时尚饮品因此，可以说中国蒸馏酒的历史悠久，起源于古代。
3、蒸馏酒最早出现的朝代 1东汉说 之所以会有蒸馏酒起源于东汉的说法，则是因为一件如今被收藏在上海博物馆中，在东汉早期或中期所制成的青铜蒸馏器但曾有学者用此蒸馏器来进行模拟蒸酒实验，每次仅能装醅 800g，出酒50ml，且酒醅所能蒸馏出来的酒液度数仅为266204度之间所以说，使用该蒸馏；酒是夏禹时代一个叫仪狄的人开是造作的，一说发明酿酒的人是杜康，一说神农时代一有酒了还有所谓“天有酒星，酒之作也”，既认为酒是天上救星开是酿造的有一部叫世本的书上说“仪狄始作酒醪”，也就是说酒是一个叫仪狄的人发明的酒与中国文化密切相关，它的发明者，共推仪狄杜康。
4、白酒是用酒曲酿制而成的，为中华民族的特产饮料，又为世界上独一无二的蒸馏酒，通称烈性酒，成为全球酒类饮料产销大国，对中国政治经济文化和外交等领域发挥着积极作用 白酒起源于何时？何人始创？迄今说法尚不一致从商代甲骨文中已有“醴”字，淮南子说“清醴之美，始于耒稆”尚书说命记载“若作；1汉代起源说四川彭县和新都出土的东汉画像砖显示了酿酒作坊的场景，与当地传统蒸馏酒设备相似，这表明蒸馏酒技术可能始于汉代2唐代起源说唐代文学作品中提到了白酒，如白居易和雍陶的诗作，显示烧酒即白酒在唐代已经流行3宋代起源说北宋时期的文献记载了经过多次蒸馏制得的高浓度酒。
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5、蒸馏酒起源于唐代详细解释如下蒸馏酒的制作技术在中国历史上经历了多个朝代的演变和发展据历史记载，唐代是中国蒸馏酒的起源时期在这个时期，酿酒技术得到了极大的发展，尤其是蒸馏技术的出现，使得酒的度数得到了提高，酒的味道也变得更加醇厚随着技术的不断进步，蒸馏酒的制作工艺逐渐完善，并传承；考古发现，汉朝就已经出现了蒸馏器，虽然没有直接证据汉朝就开始蒸馏高浓度的白酒但是在李白的客中行里提到“玉碗盛来琥珀光”国史里的“酒则有剑南之烧春”，大概率就是蒸馏酒因为在中国古代，酿造酒无法分离酿酒原料的残渣，所以都要筛来喝，都是浑酒清酒技术是日本人发明的，当时还；英国的科技史专家李约瑟认为葡萄酒古者西城造之，唐时破高昌始得其法，中国约在公元700年左右就已经有蒸馏浇酒，它和德国的白兰地酒极其相似也有学者认为，唐诗中的红烧酒应当释作红色的葡萄烧宋人唐慎微证类本草引唐德宗时期的贞元集要广利方，已有用蒸馏酒解蛇毒的方法中国蒸馏酒不始于。
6、中国是个酒文化大国，人们饮酒的历史源远流长，但具体到白酒的起源年代，有汉唐元三种说法探讨白酒起源最主要的就是要弄清楚蒸馏技术是什么时候运用到酿酒中的，因为只有通过蒸馏，才能把乙醇和水分离开来，从而获取高度的酒白酒最早出现于什么时候 秦汉时期，随着酿酒技术的发展 ，酿酒饮酒技术都；唐朝据历史记载所谓“溜酒”即蒸馏酒，先秦时代尚未之有有之，则自唐代始法国世界风俗·酒载“中国酿酒，远在基督纪元前已知之阿刺吉酒，纪元前八百年印度已有制者”魏曹操禁酒，人窃饮之称清酒为圣人，浊酒为贤人”其非蒸馏酒无疑在我国古代，由于历史悠久，地域不一；也有一种说法是烧酒起源于唐代，唐太宗在破高昌国时，曾得到过西域进贡的蒸馏酒，唐代文献中有关于ldquo唐破高昌始得其法rdquoldquo用器承取滴露rdquo的记载，这说明唐代已经出现了烧酒并且，唐朝时期，我国西北和西南两大地区还出现了白酒蒸馏技术，这些在文献中都有记载蒸馏酒和烧酒的；现代意义上的白酒在我国最早出现于唐朝在唐代文献中，烧酒蒸酒之名已有出现李肇公元806年写的国史补中的“酒则有剑南之烧春”唐代普遍称酒为“春”雍陶公元834年诗云“自到成都烧酒热，不思身更入长安”可见在唐代，烧酒之名已广泛流传了田锡写的曲本草中说；中国的历史，是一部酒的历史传说酿酒的起源已有5000年历史但也众说纷纭，尚未定论1始于5000年前酿造啤酒陕西省考古研究院在西安市米家崖发现了酿造啤酒的相关器物，阔口罐漏斗小口尖底瓶和可移动的灶，出现于公元前3400年到公元前2900年2始于黄帝时期酿造醴酪黄帝内经·素问；我国是制曲酿酒的发源地，有着世界上独创的酿酒技术日本东京大学名誉教授坂口谨一郎曾说中国创造酒曲，利用霉菌酿酒，并推广到东亚，其重要性可与中国的四大发明媲美白酒是用酒曲酿制而成的，为中华民族的特产饮料，又为世界上独一无二的蒸馏酒，通称烈性酒，成为全球酒类饮料产销大国，对中国政治；此外，在宋史第八十一卷中记载“太平兴国七年，泸州自春至秋，酤成鬻，谓之小酒，其价自五钱至卅钱，有二十六等腊酒蒸鬻，候夏而出，谓之大酒，自八钱至四十八钱，有二十三等凡酝用秫糯栗黍麦及曲法酒式，皆从水土所宜”这就充分说明从北宋起就有蒸馏法酿酒了宋史。
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