酱香型白酒有多少种香味成分？
答：据权威检测，酱香型白酒有1400多种香味成分。
茅台镇传统酱香酒的制造过程有那些步骤
茅台镇传统酱香酒的制造过程有那些步骤？ 答：茅台镇传统酱香酒的制造过程，从原料进厂到成品出厂，主要包括选料、制�、酿酒、陈酿、勾兑、检验和包装，这样7个重要环节。这些环节决定着茅台镇传统酱香酒的终产品质量，酒的风味。
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酱香型白酒的七个轮次酒各有什么特点及区别？
酱香型白酒的七个轮次酒各有什么特点及区别？ 答：一轮次：无色透明、无悬浮物：有酱香味，略有生粮味、涩味，微酸，后味微苦；酒精度≥57.0（voi）。 二轮次：无色透明、无悬浮物；有酱香味、味甜，后味干净，略有酸涩味：酒精度≥54.5（v01）。 三轮次：无色透明、无悬浮物；酱香味突出、醇和、尾净；酒精
