黄酒是我国特有的传统饮料酒，是具有民族特色的一种低度酒，因酒色泽黄亮而得名，属于低度的发酵原酒。黄酒是用糯米、大米或黍米为主要原料，通过酒药、麦曲的糖化发酵，**经压榨制成。根据酿造选用的主要原料曲药和酿造的方法不同，黄酒大致可分为绍兴酒、红曲黄酒、黍米黄酒、吉林清酒等四种类型。黄酒含有多种氨基酸、维生素等营养成份。除可饮用外，在烹饪方面可作调味料，有去腥提味的效果。在医面，中药常以黄酒配制药酒或作炮制用。唐朝大诗人李白作诗赞美黄酒曰“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光，但使主人能醉客，不知何处是他乡”。
每次都用糯米4～6天。先将糯米放入大水缸中浸透，淘净，然后捞起滤干，倒入大饭甑里蒸熟成饭。复将饭甑移到大陶钵上，淋半桶清凉水，促饭降温，然后将甑中之饭盛入酒缸，俟温度降至20度左右时，则均匀地拌入酒饼（一种发酵的酵母，系用米糠、中药细辛等制成），旋即反复搅拌，接着把饭扒平，从饭的**挖一小井，盖好缸盖，移放到放有稻草的竹篓里，以利于保温发酵。夏天气温高，24小时后，启开缸盖，小井中即涌出香气四溢的酒液，谓之酒娘。继用杓子翻动酒娘糟，再盖上缸盖，但不宜盖得过紧，须留一气孔出气，否则酒易变酸。4～5天后，注入醴泉水约300斤，浸泡酒娘槽；又4～5天后，把酒糟倒入酒篓里，压榨出酒液来。然后，把酒液装入酒坛，密封坛口，送入温室用蒸汽局沸。这便是当时市肆中出售的黄酒了。琪伦斯酒庄怎么样？
琪伦斯酒庄（chilensis）位于智利莫莱谷（maule valley）葡萄酒产区，属于智利酒商威雅酒庄（via wine group）旗下的品牌之一。琪伦斯酒庄成立于1998年，自创立之初，始终坚持走可持续发展的道路，目前酒庄已完成有机认证。琪伦斯酒庄是智利多样化风土的真实写照，其酒庄名“chilensis”意为“
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里托尔酒庄怎么样？
里托尔酒庄（littore family wines）位于澳大利亚的维多利亚州（victoria）葡萄酒产区，是澳洲享有盛誉的酒庄之一。作为一个家族型酒庄，里托尔酒庄的历史并不悠久，酒庄成立至今已历经3代人，共计约30年的经营和管理。里托尔酒庄的创办者是马里奥?里托尔（mario littore）和奥罗拉?里托尔（au
