阿森松酒庄（Ascension Wine Estate）位于新西兰奥克兰（Auckland）的马塔卡纳谷（Matakana Valley）产区，被《新西兰葡萄酒杂志》（NZ Wine）的作者彼得・桑德斯（Peter Saunders）称为“马塔卡纳地区的明星酒庄”，是一座带有浓厚意大利风格的酒庄。
阿森松酒庄由亚历克斯・斯普卡（Alex Sipka）所创建。年轻时，亚历克斯在到达新西兰之后去的个地方就是马塔卡纳谷，当时他就爱上了这个地方，并萌生在这里拥有一座属于自己酒庄的想法。此前，他曾与世交金姆・富乐提切（Jim Vuletich）一起在美国奥马哈（Omaha）产区的葡萄园里工作，并在金姆的慷慨传授下，学习到许多葡萄栽培、葡萄酒酿造等相关的知识，从此爱上了葡萄酒行业。尽管在他来到新西兰的初几年从事的是房地产投资和声音技术产业，但他并始终没有放弃自己的理想，终亚历克斯建立了属于自己的酒庄。
十年前，亚历克斯・斯普卡与来自的妻子苏珊・斯普卡（Susan Sipka）因乒乓球而结缘，并组建了家庭，紧接着他们的儿子来到人世。随后，苏珊与亚历克斯一起共同经营阿森松酒庄。当酒庄出品的个年份葡萄酒取得成功后，夫妇二人开始对酒庄进行重新规划和布置，尽心竭力地经营着阿森松酒庄，并将其视为留给下一代的美好礼物。
阿森松酒庄的葡萄园位于马塔卡纳谷，距离奥克兰北部仅40分钟的车程，该园创建于1996年，是马塔卡纳地区早的葡萄园之一。葡萄园内种植着3.5公顷的葡萄树，引入的葡萄品种主要有马尔贝克（Malbec）、皮诺塔吉（Pinotage）、 芙洛拉（Flora）、维欧尼（Viognier）、 丹娜（Tannat）和霞多丽（Chardonnay）等。酒庄对葡萄园的管理沿用古老的欧洲国家的模式，由人员对葡萄的枝叶进行定期修剪，采用人工采摘的方式采收葡萄等。葡萄园内不设灌溉系统，采用的是旱作方式，每年出产的葡萄果粒受当年天气的影响，因此呈现不同且独特的风味。
霍罗克斯山酒庄怎么样？
霍罗克斯山酒庄（mount horrocks）是位于南澳克莱尔谷（clare valley）产区的一家精品酒庄，由酿酒师斯蒂芬妮·图勒（stephanie toole）创建。为了保证酒品的高品质，酒庄每年的产量控制在4,000箱左右。其酿酒葡萄来自克莱尔谷的三处葡萄园，总共为10公顷。酒庄主人兼酿酒师斯蒂芬妮
阿森松酒庄在葡萄园旁边修建了餐厅，为来酒庄的游客提供美食和美酒。酒庄从建筑到美酒均充满了浓厚的意大利气息，目的是营造一种复古的欧洲格调，让人们仿佛置身于意大利的托斯卡纳（Tuscany）。餐厅的主厨是来自克罗地亚（Croatia）的帕特里克・扬戈维奇（Patrick Jankovic），他的烹饪风格是善于利用现代科技制作时下流行的分子美食，同时他还非常善于肉类的加工和烹饪。此外，阿森松酒庄还建有多功能中心，可以用作婚礼庆典、商务活动或是私人娱乐会所，建筑大方精致，设施完善，场地宽敞，在当地十分受欢迎。
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基石酒窖怎么样？
基石酒窖（cornerstone cellars）的故事始于1991年豪威尔山（howell mountain）安哥文镇的收获季节。来自孟菲斯的医生david sloas是一名赤霞珠红葡萄酒爱好者。当时，他正拜访葡萄酒商randy dunn。他欣赏randy拥有的丰硕果实，randy透露说他用不完这些葡萄，所以给了他五
