穴泉酒窖（Cave Spring Cellars）坐落于尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula）的历史名镇――约旦镇（Jordan）附近。穴泉酒窖的葡萄园位于Beamsville Bench，被评为具有的微气候的产区，是非常适合欧亚种葡萄种植的葡萄园。穴泉酒窖始建于1986年，由葡萄种植者伦纳德?潘娜切蒂（Leonard Pennachetti）和酿酒师安吉洛?帕湾（Angelo Pavan）创立。
在穴泉酒窖，他们相信，其葡萄酒是的，因为它们具备了法国人所说的“风土”，或来自土地的味道；“风土”都是不可复制的，葡萄酒的独特性都来源于原产地的真实性。该酒庄的产品几乎一半是雷司令，其为声名远播的是雷司令冰酒。
穴泉酒窖的现任酿酒师是安吉洛?帕湾（Angelo Pavan），他的酿酒理念是，作为酿酒师，我们必须忠于我们的葡萄园的葡萄。在穴泉酒窖，我们的目的是保存尼亚加拉Benchlands的个性。
帕塞特酒庄怎么样？
帕塞特酒庄（bodegas parxet）位于西班牙的阿雷亚（alella）葡萄酒产区，是该产区的酒庄之一。阿雷亚葡萄酒产区具有典型的地中海气候，年均降雨量小于600毫米，平均气温为15摄氏度。这里的葡萄园会受到各种微气候的影响，不同的海拔、不同的坡度、距离丛林的远近，以及盛行的风向等都会影响到葡萄的生长，并会为葡萄带
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阿迪芬酒庄怎么样？
阿迪芬酒庄（adinfern estate）位于澳大利亚西澳州（western australia）玛格利特河（margaret river）葡萄酒产区。继续沿袭家族传统，从1972年开始，merv 和jan smith就在麦海湾（cowaramup）开展养殖业，以出产优质的羊毛和羔羊肉为主。1996年，目睹养殖场发生
