新堡的――密斯托拉风

　　比斯开湾处于低压，而热那亚湾处于高压，一个向下移动的冷锋形成的冷空气从北朝着地中海的方向俯冲下来，途径新堡和南罗讷河谷，对这里的气候产生很大的影响。密斯托拉风在春冬季节盛行，但偶尔也会在夏天造访。对于新堡来说，4月份，葡萄新芽大概长到6-9厘米，大风会折断幼芽，从而导致产量下降，而且密斯托拉风抚过的地方，沿途生长的树木也会遭到损毁，因此很多人将之视为灾害，然而新堡的酒庄工作人员却认为，密斯托拉风是新堡葡萄酒风土非常重要的一部分，正是密斯托拉风成就了新堡。

　　密斯托拉风能带来干净和干燥的土壤，葡萄园遭到暴雨袭击之后，密斯托拉风有利于保持葡萄园的干燥通风。对于新堡的葡萄园来说，雨后的密斯托拉风将意味着吉祥的年份，如2007年和2008年，而2002年9月份之后的暴雨时，失去了密斯托拉风风干的葡萄园，遭到了灾难性的一击。另外，从西北方向吹来的干燥冷冽的密斯托拉风，有利于防止疾病和病虫害，同时吹散天空的云彩，带来更多光照。地处高原上的葡萄园一般比位于斜坡上的葡萄园昆虫更不易受到病虫害的影响，因为高原上的葡萄园更加受风。

夏季喝啤酒 八不宜

体大汗出后，汗毛孔扩张，此时饮啤酒将导致汗毛孔因骤然遇冷而引起即速闭塞，从而暂时中止出汗，造成体温散发受阻，可诱发感冒等疾病。一次饮用啤酒过多将会使血铅含量增高，若长期饮用将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成，造成“啤酒心”而影响心脏功能和脑细胞。消化系统疾病患者不宜饮凡慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡病患者过量饮用，二氧化碳就

　　冬天，密斯托拉风能够防止霜冻；而在夏天，密斯托拉风能够冷却葡萄园，延长葡萄的成熟期，有利于葡萄风味的和糖分的积累，从而有利于优质葡萄果实的生长。而且，如果葡萄园采用高杯式管理法，密斯托拉风引起的叶片运动为葡萄的生长提供了理想的间隙性阳光照射以及通风条件。同时，为了抵抗密斯托拉风，葡萄树根努力向长，扎根更深，而深根是优质葡萄园不可或缺的条件之一。