宿醉是饮酒过量后的一系列令人不适的症状与体征。酒精对身体产生多方面的影响，导致宿醉的发生。以下是酒精对身体产生的七个方面的变化：
酒精会促使身体产生更多尿液，导致人们在饮酒过程中频繁排尿，从而丧失大量水分，甚至脱水。脱水会引发口渴、头晕和眩晕等症状。
酒精会触发免疫系统的炎症性反应，导致人们出现难以集中注意力、记忆障碍、胃口下降以及对日常工作失去兴趣等症状。
酒精会刺激胃内壁，导致胃酸增多并延缓胃排空，这些效应可能会导致腹部疼痛、恶心和呕吐。
酒精还会导致血糖下降，若血糖过低则会使人感到疲劳、虚弱、震颤以及情绪障碍，严重时甚至可能引发癫痫发作。
酒精还有扩张血管的作用，这可能会引发头痛。虽然酒精会让人感到困倦，但睡眠质量却会下降，使人感到昏昏沉沉、疲劳不堪。
酒精饮品中含有一种名为“同族元素”的物质，它可以增加饮料的风味，但也可能导致宿醉。深色液体饮品如波旁酒、苏格兰威士忌等中所含的这种物质比浅色饮品如杜松子酒和伏特加酒更多。
虽然任何人都可能出现宿醉症状，但有些因素会加重宿醉反应。除了饮酒量以外，还有五种特别重要的因素：
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空腹喝酒会加快身体吸收酒精的速度，使宿醉症状更加严重。
饮酒时同时使用其他药物（如）也会加剧宿醉症状。同时吸烟和喝酒的人次日在身体方面出现不适的可能性更大。
第三，睡眠质量差或睡眠时间不足也可能导致宿醉症状更加严重。夜间饮酒的人次日出现宿醉症状的原因部分可归结于睡眠质量差或时间短。
有酒精中毒家族史的人可能更容易出现酒精代谢障碍，从而导致酒后不适。如果他们近亲中有人曾出现过酒精中毒，那么他们的身体处理酒精的方式可能与之相似。
饮用深色酒精饮品也会导致宿醉症状更加严重。颜色越深的饮品通常含有的“同族元素”越多，这些元素虽然能丰富饮品的风味，但也更容易引发宿醉。这些饮品包括波旁酒、苏格兰威士忌等。相比之下，同族元素含量较少的饮品如颜色较浅的啤酒和葡萄酒、杜松子酒和伏特加酒导致宿醉的可能性较小一些。然而即使是这些饮品，如果大量饮用也有可能导致宿醉症状的出现。当宿醉症状出现时，时间是治愈的唯一可靠方法。同时可以采取以下方法缓解症状：喝水或果汁可以预防脱水；吃点零食如饼干或烤面包可以提高血糖并舒缓胃部不适；使用标准计量的非处方止痛药有助于减轻头痛；充足的睡眠也有助于宿醉的消失。尽量避免使用酒精来治疗宿醉症状以免加重不适。
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