大家都知道，白酒除了能饮之外，在日常生活中也是有很多用处的，以下是为您总结一些白酒妙用的方法。
10、在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒再放回水里，在透气的地方，即使在夏天也能活3～5天；在冻结的鱼体上洒些低度白酒再放回冰箱，鱼很快即解冻，也不会出水滴和异味。
15、未发起的面上按一个凹坑，倒入点白酒，用湿布捂10分钟即可发起，或在未发起的馒头上屉后，在屉中间放一小杯白酒，蒸出的馒头也会很松软。
18、在盛米、面的缸里放进一个装有50克白酒的酒瓶，瓶口高出米面，不盖瓶盖，将缸密封。酒发挥的乙醇可灭虫，起防虫蛀作用。
葡萄酒缺陷的6种气味信号
葡萄酒变质会有什么表现呢？通常来讲，有缺陷的葡萄酒通过视觉的观察就能略知一二。不过，那些缺陷例如浑浊、颜色呈暗棕色，也有可能是葡萄酒受到了其他因素的影响。当葡萄酒倒入杯中，除了观察葡萄酒的外观，还可以通过闻气味来判断葡萄酒是否变质，如果葡萄酒中出现了下面这6种气味，就一定要小心，这瓶葡萄酒可能变质了。如果在葡萄酒中闻到
25、制作简单的白酒酒剂――明目酒。枸杞子80克，拍碎置於净瓶中，用白酒250克浸之，密封口，七日开封，去渣备用。用猪肝煮熟切片蘸花椒同食，每次2次。功效：养肝明目，滋肾养髓。主治：视物模糊，迎风流泪，腰膝酸软。禁忌；勿过量，勿醉，反则有
29、白酒腌蛋：鸭蛋10斤洗净晾干。备碗两个，一碗放辣椒酱8两，兑入白酒二两。另一碗放精盐2斤，将鸭蛋在辣酱中滚动后，置入盐碗，均匀地粘上薄薄一层盐，放在干净的瓷罐中（或坛子）码好，并用黄泥封罐口。一般三个月即腌制成辣花蛋。如果不喜食辣，也可以将洗净晾干的蛋放在白酒中浸一浸捞出，再均匀的滚上一层细盐，置于干净坛内，码好并密封坛口，40--50天即腌成。
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盛夏炎炎喝啤酒
天气炎热，理所当然地成了啤酒热销的旺季。啤酒有健脾开胃等功效，有人把它当作日常软饮料，甚至被誉为“液体面包”。再者，鲜啤酒中所含的鲜酵母可以促进胃液分泌，增欲，促进消化，对于胃肠功能紊乱的病人，采用“啤酒疗法”，也许会有意想不到的效果。因而，有些男士每餐必饮啤酒，以啤酒代替饮料。几天前的一个中午，在小吃一条街的口，看到
