- 好酱酒的标准
- 酱香型标准号有几种
好酱酒的标准
不上头，不烧心，酒液微黄或透明，有挂杯，酒花细腻，持续时间长，回味悠长、空杯留香，53度左右的酱酒口感佳，酱酒越陈越香，富含SOD有效成分，易挥发物质少，对人体刺激小
判断一款好的酱酒，需要从以下几个方面来考虑：
1. 香气：好的酱酒应该有一种浓郁而复杂的香气，不仅有麦香味、果香味，还有独特的香料和发酵产生的芳香。
2. 口感：好的酱酒应该有清爽的口感，入口柔和细腻，但又不失深厚的酒体和丰富的层次感。
3. 色泽：好的酱酒应该色泽透亮，清澈明亮，没有任何浑浊或沉淀物。
4. 保存：好的酱酒应该经过长时间的贮存后，依然能够保持原有的香气和口感，没有出现变质或劣化的情况。
5. 品牌信誉：好的酱酒品牌应该拥有良好的声誉和历史，是消费者信赖的选择。
以上这些都是判断一款好的酱酒需要注意的方面，当然最重要的是要符合自己的喜好和需求。
有以下几个方面：1. 酱香突出：好的酱酒应具有独特的酱香味，这是酱酒的重要特征之一。
2. 色泽红亮：好的酱酒色泽应该呈现深红色，颜色鲜艳光泽。
3. 味道醇厚：口感醇厚是好的酱酒的标志，有深厚的酱香味和丰富的口感。
4. 醇度高：好的酱酒含有相对较高的酒精度数，香气醇厚持久，口感浓烈。
5. 年份越长越好：好的酱酒要有适当的陈酿时间，陈年越久味道越醇厚，品质越高。
6. 生产工艺精细：好的酱酒应由高品质的原料制作而成，并采用严谨的生产工艺制作而成。
1.工艺方面：优质酱香型白酒用的多是“12987”坤沙酿酒工艺；
2.原料方面：优质酱香型白酒选用的都是贵州当地特有的红樱子高粱；
3.产区方面：贵州省遵义市茅台镇是酱酒最佳产区；
4.时间方面：优质酱酒一般需要酿造一年，之后再窖藏3～5年；
5.品质方面：优质酱酒色香味俱全，颜色清澈通透、酒香浓郁协调、口感舒适柔和不上头。
酱香型标准号有几种
国家标准 GB/T 26760-2011《酱香型白酒》
本标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。
在本标准和其他可见的一些标准及官方文件中均未见有“白酒标准符号”方面的内容。
GB/T10781.1－2006
浓香型白酒（固态法）
矿泉水瓶装白酒,时间久了有问题吗能喝吗
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GB/T10781.2－2006
清香型白酒（固态法）
GB/T10781.3－2006
米香型白酒（固态法）
GB/T 20821-2007 液态法白酒（液态法）
GB/T 20822-2007 固液法白酒 （固态不少于30%）
GB/T 20823-2017
特香型白酒（固态法）（2018-4-1实施）
GB/T 20824-2007
芝麻香型白酒（固态法）
GB/T 20825-2007
老白干香型白酒（固态法）
GB/T 26760-2011
酱香型白酒（固态法）
GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒（固态法）
酱香型白酒国家标准的型号如下standardNoGB／T26760一2011中文标准名称，酱香型的白酒有以下几种茅台酒，郎酒，国台酒和贵宾酒，望驿台酒挡都符合国家标准，属大曲酒类，其酱香突出，优雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄，目前，咱国内酱香型的酒厂只有贵州国酒茅台，习酒和中国郎酒等。
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