贝尔曼特酒庄(Podere Belmantello)位于意大利南部的普利亚(Apulia)产区,始终致力于酿制能体现产区风土特色的葡萄酒。
目前,贝尔曼特酒庄由安吉洛・帕拉迪索(Angelo Paradiso)持有和经营。帕拉迪索(Paradiso)家族三代人均从事葡萄酒酿制工作。早在20世纪50年代,安吉洛的祖父就在酿酒传统悠久的Daunia地区建立了一家酒庄。
普利亚产区属地中海气候,光照充足,且有海风吹来。酒庄的葡萄园分布在Manduria、Cerignola和Foggia地区。葡萄园中主要种植本土葡萄品种普里米蒂沃(Primitivo)、黑曼罗(Negroamaro)、托雅(Uva di Troia)、白博比诺(Bombino Bianco)和菲亚诺(Fiano)。
葡萄园中的葡萄在九月左右成熟并采摘。采收的葡萄经去梗后倒入不锈钢罐中,在10~12℃的低温下浸皮24~36小时。然后添加精选的酵母,在26~27℃的恒温条件下进行发酵。发酵完成后的葡萄酒通过压榨去掉酒渣,酒液则贮存在不锈钢罐中,熟成3个月。,葡萄酒在进行过滤后装瓶,在瓶中熟成2个月后上市。
堂吉诃德酒庄怎么样?
堂吉诃德酒庄(don quixote distillery & winery)位于美国新墨西哥州(new mexico),是一座小型精品酒庄。堂吉诃德酒庄由罗恩(ron)和奥莉哈(olha)两人共同创立。罗恩对酿酒有着极大的热情,他在大学期间发明了一套利用太阳能制作蒸馏酒的方法,之后他还花费了很多时间潜心钻研各
贝尔曼特酒庄推出的葡萄酒有Darione、Furfane、Salapia和Versure等。酒庄的红葡萄酒酒色浓郁,呈紫红色,果香怡人,酸度新鲜,余味悠长。白葡萄酒呈泛青的稻黄色,含有柑橘味,口感优雅,余味悠长。
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龙腾葡萄酒怎么样呢?
龙腾葡萄酒(longteng wine)全称为昌黎龙腾葡萄酿酒有限公司。该公司成立于2008年年底,坐落于河北省昌黎县两山乡,是集酿造、生产原酒与成品酒销售于一体的化葡萄酒酿造企业。昌黎龙腾葡萄酿酒有限公司地处河北省东北部,属东部季风区暖温带、半湿润大陆性气候,四季分明。该地日照、降雨量、昼夜温差和无霜期等都与法国的葡