特鲁弗酒庄（The Truffle & Wine Co）位于澳大利亚西澳州（Western Australia）的满吉姆（Manjimup）产区，被澳大利亚的葡萄酒评论家詹姆士・韩礼德（James Halliday）评为“五星酒庄”。
特鲁弗酒庄创建于1997年，主要出产黑松露和葡萄酒。酒庄始终秉承的酿造理念是生产适宜搭配松露的葡萄酒。从1998年起，在酿酒师马克・埃特金（Mark Aitken）的用心管理下，特鲁弗酒庄出产的葡萄酒声名鹊起，远销海外，成为搭配松露的葡萄酒，广受高级西餐厅的欢迎和消费者的喜爱。
特鲁弗酒庄葡萄园的占地面积为30公顷，园内地势平坦开阔，土壤松软肥沃，受大陆性气候的影响，夏季温暖干燥，冬季寒冷，形成了独具特色的风土条件。葡萄园的周围种植着大量的考利木和红柳桉树，有利于抵挡强风，减缓风速，调节葡萄园的气候。特鲁弗酒庄葡萄园种植的葡萄品种非常多样，主要有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）、西拉（Shiraz）、雷司令（Riesling）、梅洛（Merlot）、长相思（?Sauvignon Blanc）和味而多（Petit Verdot）等等。
每到葡萄收获季节，特鲁弗酒庄会雇佣工人采收葡萄。采收的新鲜葡萄会尽快运送至酿酒厂，然后进行去梗、破碎和压榨等工艺处理。在葡萄酒熟成过程中，酒庄会定期搅拌酒泥，通过搅动产生一种光滑的质感以及鲜味。酒庄另一位杰出的酿酒师是本・海恩斯（Ben Haines），他曾在2008年荣获“澳大利亚和新西兰年度酿酒师新星”（AustraliaNew Zeland Young Winemaker of the Year）的光荣称号。本一直秉承着“自然酿造”的酿酒理念，在整个酿酒过程中，根据自己敏锐的直觉和丰富的酿造经验，在不同的气候变化和风土条件下开展酿酒工作。特鲁弗酒庄酿造的葡萄酒酒体优雅，风味浓郁，口感丰富，非常适合搭配松露一起食用。
鹂歌酒庄怎么样？
鹂歌酒庄（domaine rigot）位于法国第二大法定葡萄酒产区――罗讷河谷（rhone valley），是一家小有名气的家族酒庄，也是法国独立酿酒师协会（vignerons independants de france）的成员。鹂歌酒庄由让-巴普蒂斯特·鹂歌一手创建于1899年。雄心勃勃的让-巴普蒂斯特离
目前，特鲁弗酒庄一共推出了红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒和利口酒5种类型的葡萄酒，其中2012年份玛格利特赤霞珠干红葡萄酒（Margaret River Cabernet）曾获得了詹姆士・韩礼德（James Halliday）给予的94分高分评价。
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判官石酒庄怎么样？
判官石酒庄（judge rock）位于新西兰的中部奥塔哥（central otago）葡萄酒产区，是一家以酿造黑皮诺葡萄酒为主的酒庄。判官石酒庄是一个家族经营的小酒庄。酒庄出品的黑皮诺和桃红葡萄酒酒体优雅、浪漫而富于女性化、结构平衡，给人以舒适的口感和亲密的体验。判官石酒庄的葡萄园占地4公顷，种植于1998年。葡萄园位
