米歇洛酒庄（Domaine Michelot）位于法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）产区的默尔索（Meursault）产酒村，是该产酒村内的家族式酒庄之一。
米歇洛酒庄的现任庄主是让-弗朗索瓦・梅斯特（Jean-Francois Mestre）和奥迪勒・米歇洛（Odile Michelot）夫妇。1993年，梅斯特开始掌管米歇洛酒庄，在他的带领之下，米歇洛酒庄逐渐走向了振兴之路。现在，米歇洛酒庄的产业一共占地22公顷，其中葡萄园的面积为11公顷，是默尔索村的酒庄之一。
米歇洛酒庄的葡萄园主要位于默尔索村，其中包括默尔索村3个的一级园――杰奈弗利园（Genevrieres）、香杜园（Charmes）和佩尼斯园（Perrieres），园中主要种植着霞多丽（Chardonnary）这一种白葡萄品种；同时，酒庄还在勃艮第其他地区的一些葡萄园里种植了黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽。在葡萄园的管理方面，米歇洛酒庄一直力求实现葡萄园和自然环境的和谐发展。酒庄从不使用化学肥料，而是采用堆肥的方式为葡萄树提供所需的养分。同时，在成行的葡萄树之间，米歇洛酒庄还种植了一些杂草，它们会消耗掉土壤中的部分水分和养料，这不仅有效地为葡萄树营造了一个适宜的环境湿度，同时还有利于葡萄树扎根到更深层的土壤中，便于糖分的积累和增加葡萄风味的复杂性。在每年的7月份，米歇洛酒庄都会安排人工对葡萄藤东面的枝叶进行修剪，以改善葡萄藤的通风状况，有利于促进葡萄更好地成熟。
在葡萄酒酿造方面，米歇洛酒庄一直坚持采用传统的方式来酿造葡萄酒。葡萄在经过轻微破碎后，会先被放置12个小时，然后再置入橡木桶中进行酒精发酵和苹果酸乳酸发酵。完成发酵的葡萄酒又会和酒泥一起被置入约20%新的橡木桶中熟化12个月，以便葡萄酒更好地汲取风味物质和单宁。12个月之后，这些葡萄酒又会被转移到可控温的不锈钢桶中继续熟成6个月。完成熟化之后，酒庄会根据具体情况对这些葡萄酒进行适当澄清或者轻微过滤，在酒庄内装瓶。
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目前，米歇洛酒庄出产的酒款众多，主要为黑皮诺红葡萄酒和霞多丽白葡萄酒，包括杰奈弗利（默尔索一级园）白葡萄酒（Les Genevrieres Meursault Premier Cru）、科美（桑特奈一级园）红葡萄酒（La Comme Santenay Premier Cru）和霞多丽干白葡萄酒（Bourgogne Chardonnay）等。这些葡萄酒结构优雅、口感醇厚、单宁紧致，具有极强的陈年潜力，在装瓶之后，需要陈酿一段时间才能完全呈现出其魅力。
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