路易斯・勒坎酒庄怎么样?

   2023-11-21 194
核心提示:路易斯·勒坎酒庄(domaine louis lequin)位于法国的伯恩丘产区(cote de beaune),是一家家族经营式的小型精品酒庄,拥有悠长的历史。勒坎家族世世代代都在伯恩丘的桑特奈村(santenay)辛勤地耕耘,1669年,菲利波·勒坎(pilibert lequin)在当地购买了
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路易斯・勒坎酒庄(Domaine Louis Lequin)位于法国的伯恩丘产区(Cote de Beaune),是一家家族经营式的小型精品酒庄,拥有悠长的历史。

  勒坎家族世世代代都在伯恩丘的桑特奈村(Santenay)辛勤地耕耘,1669年,菲利波・勒坎(Pilibert Lequin)在当地购买了一小块葡萄园,勒坎家族在这块葡萄园上劳作了120年,直到1789年法国大革命的爆发,他们停止了与葡萄种植相关的工作,但这块地仍由勒坎家族所拥有。1852年,路易斯・伊西多・勒坎(Louis Isidore Lequin)重建家族产业,并建立了路易斯・勒坎酒庄,路易斯还从事采矿行业,获得的资金用于购买葡萄园,扩建酒庄。到了1920年,卢西恩・勒坎(Lucien Lequin)开始以酒庄的名义对外发售酒款,1946年,让・勒坎(Jean Lequin)接手家族生意,向外拓展海外市场,并购买葡萄园壮大酒庄的规模。如今,路易斯・勒坎酒庄由路易斯・勒坎和他的兄弟共同拥有。

  目前,路易斯・勒坎酒庄共有葡萄园7公顷,分布在桑特奈村、 夏山-蒙哈榭(Chassagne- Montrachet)、玻玛(Pommard)、科尔登(Corton)和夜圣乔治(Nuits Saint Georges)等产酒村,园内种植的葡萄品种为黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)。对于两种风格完全不相同的葡萄品种,酒庄采取不一样的管理方式。对于黑皮诺,酒庄采用高登式剪枝法,严格控制产量,为葡萄藤的生长提供保证足够的空气和阳光,这样有利于葡萄的健康成熟,赋予葡萄果实根深的颜色和风味。对于霞多丽,采取单居由式的管理方法,只保留一个长枝。酒庄采用手工采摘的采摘方式,采摘完成后立即送到发酵车间,以保证葡萄果实的新鲜度。

戈登酒庄怎么样呢?

戈登酒庄(gordon estate winery & vineyards)位于美国华盛顿州(washington)的哥伦比亚谷(columbia valley)产区,是一座历史悠久的酒庄。1980年,杰夫·戈登(jeff gordon)和其妻子维姬(vicki gordon)以及弟弟比尔·

  除了管理方式,两种葡萄酒的酿造方式也各不相同。酿造白葡萄酒时,会将葡萄果实经压榨之后得到的葡萄汁静置12个小时,然后进行澄清,随后放置在新旧橡木桶中发酵。整个发酵过程非常缓慢,每8天会对葡萄酒搅拌一次,直到苹果酸乳酸发酵结束。这样做的目的是酿造出口感优雅、顺滑和圆润的葡萄酒。而黑皮诺运到发酵车间时先去梗,轻轻压碎之后,放进缸里低温放置6天,这有利于萃取葡萄的果香。随后进行发酵,发酵过程会持续12-15天,每天都会检测发酵的温度和密度,发酵温度控制在32℃。发酵完成后,酒庄会对葡萄酒进行过滤,并放在橡木桶中熟化16到18个月,熟化的葡萄酒经轻微过滤之后进行装瓶,并放在地窖里陈年2年之后才发售。

  如今,路易斯・勒坎酒庄已经发布的葡萄酒款有巴塔-蒙哈榭特级园白葡萄酒(Louis Lequin Batard-Montrachet Grand Cru)、摩羯园一级园红葡萄酒(Louis Lequin Morgeot, Chassagne- Montrachet Premier Cru)等,这些葡萄酒远销海外,包括德国、新西兰和美国等,深受广大消费者的欢迎和喜爱。

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安德烈・弗朗索瓦酒庄怎么样?

安德烈·弗朗索瓦酒庄(domainere francois)位于法国罗讷河谷(rhone valley)的罗第丘(cote rotie)产区,是该产区内的一座精品酒庄。20世纪80年代,安德烈·弗朗索(andre francois)建立了安德烈·弗朗索瓦酒庄。刚开始,酒庄仅有0.25公顷的

 
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