- 江小白凭什么异军突起，1年卖到2个亿
- 哪些算的上是酱酒文化
江小白凭什么异军突起，1年卖到2个亿
江小白能够异军突起，很多人认为是广告做得好，文案写得特别。其实这不是主要的，个人认为最主要是他们的品牌战略做得到位，定位准确，他们把江小白定位为：小瓶装低度白酒。
在白酒行业这是一个新的品类，在消费者心智中，是一个空缺。用年轻时尚的视觉锤（小方瓶和年轻帅气的人物形象），把小瓶低度白酒这一新钉子（新品类）牢牢地钉在了消费者心智中。
后面很多白酒大品牌，也跟着有了小瓶低度白酒上市。但是在消费者心智中，江小白才是“小瓶低度白酒”才是第一。所以，在短短一年时间，就能卖到2个亿。
以上纯属个人愚见，仅供参考。
是因为江小白的品牌内容！
提起江小白，很多人脑海里冒出的多是有关青春和情怀的的身份标签——“文艺青年”、“青春小酒”……当然，还有这几年来他留下的那些走心走肺的青春语录。
愿十年以后我来给你倒酒，愿十年后我们还是老友
青春不朽，喝杯小酒
话说四海之内皆兄弟，然而四公里之内却不联系
亲爱的@小娜
成都的冬天到了，
你在北京会冷吗？
今天喝酒了，我很想你
一起喝酒的兄弟告诉我，
喝酒后第一个想到的人是自己的最爱，
这叫酒后吐真言吗？
已经吐了，收不回来了。
这样的内容简单直接、直达内心情感的最深处，勾起年轻人对青春无悔情感的无限感慨。这样的情感被用户认同，引发情感共鸣，就建立起与用户的强信任关系。
在信任、在情怀的感召下，用户就会产生购买，与产品连接。不仅是简单的连接，这样的认同很容易在年轻人群体中得到传播，毕竟，又有多少人会自己去品这一瓶青春不悔的小酒呢？这时的购买，就达到与广告同样的效果，那就是传播，只不过这样的传播更加精准、更加与购买直接相关。
从2012年下半年限制三公消费至今，白酒业就已进入隆冬。但就在高端白酒低迷，中低端白酒在竞争中亏损、重组乃至倒下时，江小白酒业却自2011年成立以来逆势增长，2015年销售收入同比增长近100%。
这就是优质内容营销的力量。
（本文作者黄涛，系畅销书《引爆超级个人IP》作者，田生万物创始投资人，夏土冬河乐队主唱，请关注我们，了解更多的科技和创业动态解读）
听过他们老板现场做的演讲，演讲时老板拿着茅台酒喝着讲，他们主打青春小酒，利用青春时尚的口语吸引年轻人购买，颠覆传统白酒的营销宣传，他们开始主要在社交群不断拉人，拉人后结合线下开各种演讲会介绍江小白，就这样不断低成本的宣传，占领年轻人市场。
第一次喝江小白，没别的，就因为上面的一句话“我有酒，把你的故事说出来，”“你还记得她第一次跟你见面的样子吗”因为这两句话，我就买了两瓶，不过没有白酒那么到位，但是喝了以后不会头痛，还好吧，白酒一个人的时候可以喝江小白，，聚餐不适合，
2011年江小白成立，并在短短几年迅速蔓延至全国各地。在近20年来在白酒行业几乎没有活过三年以上的新生品牌。但是7年过去了，江小白已经成为年轻人青睐的品牌。那么江小白成功的背后，又有哪些不为人知的秘密呢？
1.差异化定位
过去，白酒的品牌形象塑造，主要是体现产品的“高大上”，而消费群体也大多是成熟且有一定经济实力的群体。
青年群体几乎是白酒行业的一个盲区，而江小白抓了这个盲区，将销售目标群体瞄准了80、90后这个群体。
独特的产品定位让江小白在新的市场脱颖而出，培养了自己的粉丝群体，也开辟出了一条属于自己品牌特性的路。
2. 坚持双品战略
在互联网社交媒体上做的好，在消费者沟通和运营品牌上有创新的同时更加重视品牌质量的走向。
据了解，2016年，经中质协质量保证中心体系认证审核，重庆江记酒庄有限公司同时获得了ISO9001质量管理、ISO22000食品安全管理和危害分析与关键控制点(HACCP)三个体系。“三体系”认证的通过，标志着江记酒庄构建起了科学化、系统化、标准化、法制化、常态化的食品质量和安全管理体系，实现了持续改善产品质量，体现了江小白追求长期价值的核心价值观，确保了江记酒庄产品符合质量安全标准。
同时，除了基本的产品质量认证之外，近年来，江小白屡次在“第十八届美国旧金山世界烈酒大赛”“香港国际葡萄酒暨烈酒大赛”等多个国际酒类比赛中获奖，共计已经获得36枚奖牌，其中特等奖1枚、设计双金奖2枚、金奖6枚、银奖19枚、卓越银奖1枚，奖牌7枚。这些成绩足以证明其产品品质已经达到了世界级的标准。
3. 多维度共行，全方位打造“小而美”
江小白在火了之后，依旧聚焦小众市场贴合年轻人喜好，以“愉悦至上”为宗旨，坚持“小而美”。
早在2016年江小白就在全国办了4场YOLO音乐现场，集结了GAI周延、BRIDGE等一群实力显著的音乐人。谁也没想到去年某档综艺节目大火，在全国掀起说唱狂潮。曾经只有几百人的YOLO音乐现场，变成现在万人蹦迪的大型YOLO青年文化节。
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除此之外，今年夏天江小白还推出了“移动小酒馆”的活动。在全国26个大城市巡回，用地推的方法赠送了5万杯调配了各种饮料的MIX混饮酒，鼓励大家直面负面情绪，以更加轻松积极的心态去面对生活。从而也在短时间内培养了江小白众多混饮粉丝。
说了这么多关于江小白发展的秘密，最终能体会到江小白异军突起的原因了吗？！
哪些算的上是酱酒文化
诚邀回答。提到酱香型白酒，你能想到的除了茅台还有谁？你对酱香酒文化知道多少？
中华民族五千年历史长河中，酒和酒文化一直占据着政治、经济、文化领域的重要地位。他是一种特殊的饮品，是属于物质的，但酒又融于人们的精神生活之中，而酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位，其中也衍生出了酒政制度。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。
酱香酒文化是将其传承、生态健康、生活方式、内涵发扬。中国是白酒的故乡，而酱香酒则是白酒的典范，在民间也被称为政治酒、贵族酒。
酱香酒，做为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷像冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔；它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷，它可敬可泣可喜可品。
酱香酒，在人类文化的历史长河汇总，它已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒精神的象征。白酒的香型分为七种：馥郁香型 、酱香型、浓香型、凤香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型。要说最受酒友们欢迎的好酒，可能还是酱香型白酒。很多酒友爱喝酱酒，但是对酱酒的知识却一窍不通。
关于酱香酒的5个冷知识：
1.顶级酱香酒不是黄色的，而是淡绿色。我在和很多酒友聊天的过程中，发现他们都有一个思想误区，那就是酱酒的颜色越黄代表年份越久，这样的酒口感就越醇厚，酒质越好。其实，这种想法根本就是大错特错的，顶级酱酒颜色是淡绿色，而且难得一见。
2.存放15年左右的优质酱香酒风味最佳。说到品鉴酱酒，还是15年左右的酱酒酒质最好。新酒虽然酱香味浓郁，但是入喉会觉得喉咙有点不舒服，口感不醇和，回味不足，通俗来说就是味道很薄，不足以细品。年份酒存放时间长，口感饱满、醇厚，但是回味会比较甜一些。相对来说，15年的酱酒口感适中，更值得一品。
3.每一批次的酱酒味道都不一样。酱酒的酿酒工艺复杂，同一批原料要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历时一年，酿酒条件、存放环境、以及调酒师等很多种因素都会影响最后的酱酒味道。你可以简单理解为一个厨师用一个锅炒青菜，味道也可能不一样。
4.所有酱酒都要经过勾兑。你还以为15、20年的年份酒就是存放了15年和20年的酒？你又错了。所有的酒都是用老酒勾兑新酒的，就算是一瓶存放超过20年的优质酱香酒，如果不用新酒勾兑，也不会有最好的口感。
5.标准酱酒度数是53度。53度是一种恰到好处的状态。科学测定，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固，加之要经三年以上的窖藏陈酿，所以茅台酱香酒较柔和，酒度高而不烈，对人体的刺激小，醇和回甜。
“12987”高温大曲酱酒传统酿造工艺可以算的上是酱酒文化中璀璨的繁星。
中国可以说是酿酒最早的国家，白酒文化历史可以追溯到商，所以酒对我们来说不仅是日常饮品，更是一段文化历载，始于西汉、兴于唐宋、盛于明清。艺为酒之魂。千百年来茅台镇的酿酒实践、积累并创造的“12987”酿造工艺，是中国酱酒的风味灵魂。
顺天时、遵五行、酿守节、造有序，便是这复杂而神秘的“12987”酿造工艺所代表的中式匠魂之美。
更柔的茅酒——正本谷酿
正本谷酿，更柔的茅酒。
献给追求品质，追求梦想的你！
献给坦荡纯粹，真我本色的你！
中国是酱酒的故乡，酱酒是白酒的典范，在民间也被称为政治白酒和贵族白酒。这是一种多变的精神。天气热如火，冷如冰。它像梦一样挥之不去，像魔鬼一样邪恶；它像锦缎一样柔软。锐利似钢刀；它无处不在，力大无比，它可敬可泣喜人可品，它已不仅是这种客观性的化学物质存有，只是这种文化艺术代表，即酒精神实质的代表。酒味 慢品，回味无穷
酱酒文化其实是一个很宽泛的领域，涉及到的东西是很多的，比如说与酱酒相关的习俗、酿造原料、工艺、工具、故事传说以及历史等等，都可以算作酱酒文化中的一部分。比如比较出名的习俗——茅台镇九九重阳节的祭水大典，这是茅台镇历来举办的最重大的活动之一了，“端午制曲，重阳下沙”，祭水大典是为开启新一年酿造工作所举办的祈福仪式，对茅台镇的酿酒人来说有着重大的意义。又比如茅台镇飞天仙女临河赐酒的故事，回沙工艺的形成，还有茅台镇三大烧坊的更迭和发展的历史等等，我觉得这些都是可以算作是酱香酒文化的范畴的。
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