沃奇奥酒庄位于意大利皮埃蒙特（Piedmont）的朗格镇（Langhe）。该酒庄建立于1986年，部分葡萄园的历史可追朔到1250年。
目前，沃奇奥酒庄的葡萄园占地21.65英亩（约8.8公顷），园里种植的葡萄品种有阿尔巴产区的多赛托（Dolcetto d’Alba）、内比奥罗（Nebbiolo）、 巴贝拉（Barbera）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。植株的种植密度为4,000-6,000株/公顷。在葡萄园管理方面，20多年来沃奇奥酒庄一直坚持尊重自然和风土的哲学理念。葡 萄园里从不用化学肥料、除草剂、剂以及其他可能干扰葡萄藤生长周期或葡萄成熟的化学物质。
在酿酒方面，葡萄先由人工采收回来，之后放入3到3.5吨的不锈钢酒罐中进行发酵，为期2周，发酵温度控制在30摄氏度到35摄氏度之间，苹果酸-乳酸 发酵也在这里面完成。然后，通常是在11月底，葡萄酒被转移到橡木酒桶中陈年，为期20到28个月。在这个过程结束后，葡萄酒会再次被转移到不锈钢酒罐 中，几个月后进行装瓶，装瓶前不会进行过滤。装瓶后的葡萄酒还需在瓶中再陈放12个月才会上市。该酒庄葡萄酒中的二氧化硫含量是皮埃蒙特地区的。
梦想酒庄怎么样？
梦想酒庄（reverie winery）位于美国加利福尼亚州的卡利斯托加（calistoga），是纳帕谷（napa valley）小的酒庄之一。酒庄的葡萄园坐落在一个名为高高的钻石山的陡峭山坡上，面积有40英亩。它曾经是邦塞尔（bonsell）的财产，但现在它被分为三个葡萄园――梦想葡萄园（reverie）、钻石溪葡萄
该酒庄出品的酒款有沃奇奥酒庄拉塞拉园巴罗洛葡萄酒（Barolo La Serra）、沃奇奥酒庄布鲁纳特园巴罗洛葡萄酒（Barolo Brunate）、沃奇奥酒庄斯丽桂园巴罗洛葡萄酒（Barolo Cerequio）和沃奇奥酒庄布鲁纳特园卡帕洛特老藤陈酿巴罗洛（Barolo Vecchie Viti dei Capalote dell Brunate Riserva）。这些酒款是皮埃蒙特地区崇高复杂的巴罗洛葡萄酒。沃奇奥酒庄近期比较的年份有2001年、2000年、1999年、1998年、 1997年、1996年、1990年、1989年和1988年。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《沃奇奥酒庄介绍》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
特阿罗酒庄怎么样？
特阿罗酒庄（tearo estate）位于澳大利亚南澳州（south australia）的巴罗萨谷产区（barossa valley），是该产区内的一座精品酒庄。特阿罗酒庄由查理·弗罗姆（charlie m）和米妮·弗罗姆（minnie m）共同创建于1919年。创建初期，酒庄主要出售葡萄园的优质
